サンマルク レストラン

サンマルクはベーカリーレストラン「サンマルク」「サンマルクカフェ」「生麺工房鎌倉パスタ」「函館市場」などを運営する会社です。レストランの名前は、古代東方教会で修道についての著作を残した修道士サンマルク（聖マルク）に由来しています。

レストランサンマルク

店舗のメニューは、2000～3000円程度のコース料理がメイン。様々な種類の焼きたてのパンがお代わり自由で、パンを食べたくて来店する常連が多いのが特徴です。

フルコースからランチ、四季折々の素材を使用した四季メニューなどサンマルクで提供される料理と、サンマルクレストランのもう一つの顔、パン、ワインの話などメニューに関する情報がご覧いただけます。

サンマルクというレストラン

サンマルクはファミリーレストランの卒業生をターゲットにしており、店舗入口にはパン工房が設置されています。焼き上がりのパンをそのまま客席へ提供しています。ゆったりと座席を配置して、ホテル並みの「味・雰囲気・サービス」を提供しています。すべての素材は鮮度重視で、味、ボリュームは本物志向のレストランなのです。

そんなレストランでは夜は照明を落とし、ピアノの生演奏やキャンドルサービスによりムーディーな雰囲気を演出していますので、誕生日などの記念日に最適ですね。

株式会社サンマルクカフェが運営するベーカリーカフェは都市部とショッピングセンター内など主にビルイン出店しているカフェです。セルフサービス型カフェでありながら、焼きたてパンが豊富なメニューは女性客に人気です。サイトではクーポンなども発行しているので是非ご覧になってみてください。

サンマルクのメニュー

【サンマルクプレミアムコース】
四季のスープ：四季折々のシェフ自慢のスープ。
シェフ厳選プレミアムオードブル：帆立貝のカルパッチョ、サーモンマリネ、海老、生ハムクリームなど素材そのものの味を楽しめます。
魚料理：白身魚のファルス バジル風味のガーリッククリームソース
白身魚にまろやかなマッシュポテトを包み込み焼き上げました。ガーリッククリームソースとの相性がぴったりの一品です。
グリーンサラダ
国産牛サーロインステーキ トリュフソース（120g）：国産牛ロースの持ち味を最大限にお楽しみいただけるように、熱々の鉄板で提供されます。ソースには三大珍味のトリュフをふんだんに使用するなど贅沢な仕上がりです。
シェフ厳選デザート
種類以上の自家製パン又はライスがお替り自由
コーヒーまたは紅茶

高級レストランに劣らない内容の食事が楽しめます。

【サンマルクレストラン四季のおすすめランチコース】
スープ：10種の野菜トマトスープ
シェフが厳選した10種の野菜（トマト、玉葱、キャベツ、じゃがいも、にんじん、赤ピーマン、黄ピーマン、長ねぎ、セロリー、にんにく）を使ったスープです。
オードブル：伊勢海老のブランマンジェ アスパラガスのソース
伊勢海老風味を活かして、プルプルとした食感の前菜に仕上げています。アスパラガスのソースと合わせてお召上がりください。
主菜：北海道産帆立貝と北欧産サーモンの和風ガーリックソース
北海道産帆立貝と北欧産サーモンを香ばしく焼き上げました。醤油とガーリックのオリジナルソースでお召上がりください。
デザート：抹茶のロールケーキ バニラアイス添え
抹茶を生地に練りこんだ、ふんわりロールケーキ。
パンorライス：5種類以上の自家製パン又はライスがお替り自由。
コーヒー or 紅茶

商号：株式会社サンマルク
事業内容：ベーカリーレストラン・サンマルク事業及び和食と甘味処みもざ事業
設立年月日：平成18年3月1日
本店所在地：岡山県岡山市北区平田173番地104

ベーカリーレストランサンマルクグループ経営理念
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