発酵黒にんにく

発酵黒にんにく、とは？

発酵黒にんにくとは、中身は酵素の影響で黒く、毎日食べても口臭が気にならない画期的な発酵黒にんにくのことです。古来より滋養強壮食として世界各地で食べられてきたにんにくを、天然酵母で発酵＆熟成させ、にんにく特有の臭いをカットして無理なく摂取できるようになります。

発酵黒にんにくでは現代人に不足している、酵母菌も多量に摂取できます。最近疲れのとれない方、元気になりたい方、にんにくを摂りたいが臭いの気になる方には是非ともお勧めいたします。発酵黒にんにくは、食べた後に吐息と共に臭ってくるニンニク特有の臭いも無く、女性も安心ですね。

普通のにんにくの効能

白いにんにくを長期熟成させる事で生まれる黒にんにくは、普通のニンニクには存在しない『S-アリルシステイン』が生成され、またポリフェノール・アミノ酸が増加します。

発酵黒にんにくの特徴

原材料：胡麻油、米胚芽油、発酵黒いにんにくパウダー、黒酢もろみ末、黒豆きな粉、黒米、黒大豆、黒胡麻、烏骨鶏卵黄油、黒松の実、黒加倫、ゼラチン（被包材）、乳化剤、ミツロウ

多くの手間と時間をかけてつくられる発酵黒にんにくは、黒にんにくは、白い皮をむくと真っ黒な粒が現れます。青森産福地ホワイト六片にんにく、鹿児島産黒酢もろみ末、京都産烏骨鶏卵黄油、京都府丹波産黒豆きな粉、ごま油、米胚芽油など厳選された自然原料を使用しています。発酵黒にんにくは熟成発酵することにより、にんにく特有の臭いが減少し、含有成分を最大限に引き出すといわれています。

健康に良いものは、ダイエットでも有効です。動脈硬化の進行を抑えてくれるため、脳こうそくや、心筋こうそくを防ぐ新成分として、注目を集めています。発酵黒にんにくはそういう意味では健康にはとてもよい食品です。自分で作るのが難しい、時間もない、といった場合、発酵黒にんにくは沢山発売されていますので、通販などで購入するのが手っ取り早いかもしれません。生活習慣病の原因となる活性酸を強力に消化してくれる抗酸化力が、通常のニンニクの 11倍程度存在します。黒にんにくの抗酸化力は、発酵によって増える成分だと考えられています。