初めての方からベテランの方まで簡単に大変おいしいお漬物が出来上がります。 ◎テレビ、メディアで話題沸騰 ◎カンタン、美味しいぬか漬けキット アクリル ぬか漬け名人 ◎「臭い・面倒・置き場がない」の問題点全クリア ●一気に人気商品へ。国内在庫品薄！ スマステーションで紹介後、大ヒット！国内市場売り切れ続出商品！　

スマステーション 本来「ぬか漬け」は、発酵に伴う独特の臭いと発酵ぬかの状態保持の難しさから、近年自家製「ぬか漬け」の漬けものを若いご家庭で見かけることが少なくなりました。 アクリルぬか漬け 本品はこうした問題を新発想の加圧除水ブタで解決、漬け置き時にほとんど臭いが無いため流し台やキッチン上での管理ができ、また適度な除水や空気との遮断効果により発酵ぬかの腐敗もほとんど無く、長いシーズン安定した漬け上がりが可能となりました。

本品はこうした問題を新発想の加圧除水ブタで解決、漬け置き時にほとんど臭いが無いため流し台やキッチン上での管理ができ、また適度な除水や空気との遮断効果により発酵ぬかの腐敗もほとんど無く、長いシーズン安定した漬け上がりが可能となりました。 ぬか漬け 容器通販 １．ヌカが殆ど腐敗しないため嫌な臭いがありません。 新発想の加圧除水フタ（特許出願番号・・2008-200273）によりヌカが空気に触れる事を防ぎます。これは加圧除水フタと桶本体には微妙な隙間しか無い為、桶本体にヌカを入れて加圧除水フタを落とし込めばヌカとヌカからでる水分でその微妙な隙間が埋まり空気を遮断します。この事によりヌカが殆ど腐敗する事なく菌の繁殖を防ぐ為、嫌な臭いがしないのです。

２．面倒だったヌカをかき混ぜる作業がなくなりました。 ヌカが腐ってくると菌でヌカの表面が白くなり臭くなってくるのでヌカをかき混ぜる必要がありましたが、本品で使用するヌカが殆ど腐らないのでかき混ぜる必要がありません。 ぬか漬け名人 ３．豊富なカラーと斬新なデザイン 従来の漬物桶というと一般的には屋外に置かれる事が一般的でしたが、「ぬか漬け名人」は嫌な臭いがしない事と豊富なカラーバリエーション、斬新なデザインでキッチンインテリアとしてもご使用頂く事が可能になりました。

中国では漢方薬としても使われるなど、けがや傷の跡をきれいにするとして知られています。敏感肌を健康な肌に、しかも皮膚の新陳代謝を促進し、くすみを抑え本来の美肌によみがえります。 魔女たちの22時の紫根エキス

格安！紀州和歌山産梅干の通販はこちら
テレビ朝日系「いきなり黄金伝説。」【超人気ご当地名物ご飯のお供ベスト２０を食べ尽くす】で、5位！

紀州和歌山の梅干

第1位：紀州五十五万石
食通の有名人もご用達の梅干！こんぶ風味仕上げ
紀州で徳川御三家として幕府内で重要な地位にあり梅干しを愛した八代将軍・徳川吉宗にちなんで名づけられた 当店通販一番人気のこんぶ風味梅干しです。炊き立てのあつあつご飯はもちろん、お茶請けにもどうぞ。

第2位：南宝梅
れんげのハチミツとブレンドしたまろやかな梅干
一粒一粒ていねいに収穫された上質の南高梅にはちみつをブレンドし、さらに食べやすくうす塩味、うす味に仕上げています。うすい皮に厚い果肉が特徴の南高梅とれんげのはちみつがほどよくマッチしてまろやかな口あたりです。その豊熟な旨味は、まさに南（紀州みなべ）の宝物といえます。すっぱい梅干が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。

第3位：梅風月
塩分約６％うす塩味仕上げ！塩分控えめで安心
せっかくの梅干なのに塩分を気にして食べられないのはもったいない。 とろけるようにやわらかい紀州南高梅を小さなお子様からお年寄りの方まで幅広く召し上がっていただける様に梅干本来の風味はそのまま残しながら弊社独自の味付けをほどこし、塩分約６％のうす塩味に仕上げた健康的な梅干です。

第4位：焼き梅
遠赤外線でじっくり焼き上げた新感覚の梅干
梅干しに熱を加えますと梅干しに含まれる水分が蒸発し、約半分の重量になります。当店一番人気のこんぶ風味梅干しで、お遣い物にも最適。紀州南部（きしゅうみなべ）で育った南高梅を、一粒一粒手もぎし、弊社独自の味付けを施し、更に遠赤外線でじっくりと焼き上げました。

第5位：お試しセット
色んな味を少しずつ初めての方には嬉しいお試しパック

梅干の通販

なんといっても梅干の通販ならば梅干専門店の河本食品が楽天でもナンバーワンとなっています。昭和7年に創業以来76年に渡り、日本の伝統的な食品である「梅干し」に携わり、顧客から厚い信頼を築いています。

■社名：河本食品株式会社
・〒645-8511　和歌山県日高郡みなべ町気佐藤367-1
■創業：昭和７年
■従業員数：８０名
■代表者：代表取締役　河本　武

梅干の保存方法

梅干の保存方法を教えてください？
試食やお試しでも開封前は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後の梅干は冷蔵庫に入れ、なるべく早めに召し上がるのが基本です。

賞味期限は梅干・ねり梅･･･８ヶ月、梅エキス･･･３年となっています。

最近の実験の結果より血流改善には独自の有効成分ムメフラールが効果的であることが分かりました。ムメフラールは梅の果肉に含まれる「クエン酸」と「糖」が加熱する事により、結合して発生する成分で、加熱しない生梅や梅干には含まれていません。

土用干しとは7月後半の土用の日前後に仕込まれた梅干のこと。手作りの作り方などでも土用干しに関するサイトは多いですね。土用干しが済んだ梅干しは、カビることも腐ることもなく、常温で何十年も保存できるんだそうですよ。

西友はザクザクとした食感が人気の米ケトルフーズ社のポテトチップス「ケトルチップス」を直輸入し発売した。価格は５６グラム入りで１６８円。親会社の米ウォルマート・ストアーズのグローバル調達網を活用した。釜揚げ製法による堅揚げが特徴で、日本にも根強いファンがいるという。これまで日本では輸入食品専門店やオンラインショップでしか手に入らなかった。(フジサンケイ　ビジネスアイ)

ケトルチップスなどのスナック菓子

ケトルチップスとは？

「ケトルチップス」の特徴は、ケトルフライ（釜揚げ）という製法によるザクッとした堅揚げの食感だそうですが、皆さんは食べた事がありますか？独自で秘伝のレシピによって純粋な植物油とシーズニングでグルメなプレミアムポテトチップスに造り上げられているとのこと。自分は食べた事がありませんが、かっぱえびせんのようにとまらなくなりそうな気がしますね。

今までも輸入食材店なら手に入るお店があったケトルチップスですが、西友が扱う事になれば、エブリデーロープライスで食べる事が出来るようになります。遠くまで買いに行ったり、通販で購入していた人たちには朗報ですね。なんてったってたった168円で手に入ります。これまで通販などでは200円程度で販売している店舗がおおかったようです。アメリカやカナダでは794g入りで600円台と、もちろん日本より大幅に安くうられてますね。

ナチュラル、ライトリーソルト、サワークリーム、バーベキュー、スパイシータイ、ニューヨークチェダー、ヨーグルト＆グリーンオニオン、シーソルト＆ビネガー、スイートオニオン、レッドペッパーなどの味があるのですが、今回西友で発売されるのはとりあえずうす塩のライトリーソルトだけのようですね。全部の種類をたべたーい、という要望が増えるでことは間違いありません。

ケトルチップスが西友で買える！

グルメポテトチップスを標榜しているケトルチップスですが、食べすぎは禁物。ポテトチップスであることは変わらないので、幾らうす塩だといっても塩分とりすぎになること請け合いです。カルビーポテトチップスから乗り換える人もでて来るかもしれませんね。

とはいえ168円というケトルポテトチップスの値段は、日本のほかのメーカーに比べると高いと感じる人もいるかもしれません。そんな方は通販でビッグサイズの袋を手に入れた方がいいでしょう。

ケトルチップス以外の商品も

西友が売り出す商品はケトルチップス ライトリーソルト。内容は柿のようになっています。
価格168 円
容量56g
発売日 2009 年7月31日（金）
販売店舗数 372 店舗
商品特徴 ・ザクザクとした食感 堅あげタイプ
・シンプルな塩味
・フライにはサフラワー油もしくは紅花油を使用

ケトルフーズ社では他にも油で揚げずに通常のポテトチップスよりも、６５％以上の脂質を低減しているケトルベイクス（ホワイトチェダー味、ヒッコリーハニーバーベキュー味など）を発売するなどしています。

ナポリタンやオムライスを食べたくなったらここ！

今昔庵のオムライス

上戸彩の大好物で有名になった東京メディアシティ（TMC）の今昔庵オムライスについて。

今昔庵風オムライスは\1260(税込)だそうです。

結構様々なタレントさんもこのオムライスが好きらしいですね。スザンヌもブログで「今昔庵のオムライスが大好きで、よく食べますっ☆」と書いていたり、松田まどかも今昔庵について語っています。

と、更に小林麻央さんも今昔庵のマスターとのツーショット写真をブログに掲載しています。

今昔庵のナポリタン

木村拓哉（キムタク）が頼んでいるという今昔庵のナポリタンとは？

キズナ食堂で紹介されていたのが木村拓哉が「いつもの」とマスターに頼むナポリタンセットキムタクスペシャル。

キムタクもラジオで語っていました。

お台場に移って変ったところはね、今昔庵がないって言うのはでかいですよね
今昔庵って言うのはTMCにあった喫茶店なんですけどもぉ
マスターがて名物的な人でねぇ
-中略-
てゆうかTMC（東京メディアシティ）離れてからは、会ってないですね
まぁね、ほんと俺のわがまま聞いてメニューになかったナポリタン作ってくれたり
最初あるんだろうなって思ったの。喫茶店だからナポリタンあるんだろうって思ったらないって言われて
-中略-
TMCの今昔庵のマスターのナポリタンのないお台場のフジテレビのスタジオでは
2階のラポルトで色んな定食を食べてるんですけどもあのねパスタ好きなんだけど
なんでここではパスタを食う気にならないんだろう

他ではパスタを頼まない、と木村拓哉に思わせるほど今昔庵のナポリタンはおいしいのでしょうね！

東京メディアシティの今昔庵

実は館ひろしも今昔庵のファンだそうで、館ひろしスペシャル「ハンバーグステーキ目玉焼きのせ、味噌汁、ミニサラダ、ライス、大盛りお新香付き」なるものを食べているそうです。

砧にある東京メディアシティはHDに対応した3社7つのスタジオが集まっています。東京メディアシティーは撮影所からビデオスタジオとして一躍有名になった「ＴＭＣ」だそうですが、以前は「国際放映株式会社」、その前は「新東宝株式会社」という場所だったようですね。

撮影などで多くの有名人やタレントが訪れますが、こちらの今昔庵以外は一般の方は見学もできません。神奈川県横浜市青葉区緑山にある緑山スタジオが砧スタジオも経営されています。

東京メディアシティの住所：東京都世田谷区砧 5-7-1

小田急線・祖師ケ谷大蔵駅より徒歩15分

小田急線・成城学園前駅（南口）より渋谷行きバス（7分）にて日大商学部前下車 徒歩2分

白いたいやき？

これまでの常識を覆す白いたいやき。あなたはもう食べましたか？新食感が楽しめるこの白いタイヤキは職場のお土産にも最適です。OLからも絶賛されること間違いなしです。

もちもちとした皮にアンはベーシックなものからニューカマーまで様々な種類が揃っています。

じつはこの白いタイヤキ、いくつかの系列があります。それぞれに鯛焼きではありますが、若干食感と餡がことなりますので、是非色々食べ比べてみてはいかがでしょうか。FC店舗の獲得競争も始まっているようですね。東京や大阪、京都などでもまだ近くに店舗がないという方は楽天で通販も行っている白たいやきがありますので、まずはそちらを食べてみては？

何故白いたい焼きなのか？

白いたいやきは最近全国で話題になっていますが、発祥の地は神奈川県であるそうです。卵黄を使わない厳選した独自配合の秘伝のたい焼き粉から生まれる真っ白なモチモチ生地が白いたい焼きを象徴しています。

黒あん（つぶあん）：王道の黒あんはしっかりとしたつぶ餡。癖の無い上品な甘さはお茶請けにも相性抜群。
白あん（皮入り）：豆の皮が入った本格的な白餡。しっとりと柔らかな甘味は定評のある味。
チョコレート（ココア生地）：不動の人気を誇るチョコレート。チョコ好きには堪らない一品です。
カスタード：老若男女問わず絶大な人気を誇るカスタード。モチモチの生地とのコラボレーションが癖になります。
抹茶黒あん（抹茶生地）：抹茶の薫り豊かな生地に黒つぶ餡。甘いものが苦手な人も大丈夫です。
【季節限定の白たいやき】
生キャラメル：とろけるキャラメルクリームのたいやきが遂に新登場。濃厚なキャラメルの味に甘党は堪りません。
チョコオレオクッキー：チョコとココアクッキーがコラボした甘味。サクッとしたほろ苦いココアクッキーのオレオと甘いチョコがヤミツキに。
焼き芋あん：焼き芋のホクホク感を感じる芋あん。食べ応えのあるしっかりしたたいやきが魅力的です。
栗あん：栗の粒がふんだんに入った栗あん。秋ならではの味が楽しめます。
チョコバナナアーモンド：TV「ドォーモ！」で、番組企画で紹介された新商品。チョコとバナナとアーモンドというスイーツ王道の組み合わせが絶妙。

白たいやき 大阪・京都・東京

冷えたときの食べ方 ：

オーブントースターか電子レンジで暖め直せばOKですが、焦がさないように注意が必要です。焦がしてしまうと食感がちょっと代わってしまいます。電子レンジを使用する場合、表のサクサク感がオーブントースターより若干損なわれます。

鯛焼きといえば普通のがいいよ、という方も、通常のタイヤキとは異なるスイーツとして食べてみれば世界が広がることでしょう。

温泉卵とは？

たまごの白身はだいたい70℃で凝固します。黄身は、だいた80℃程度で固まります。ですので白身が程よく固まって、黄身がトロットロの温泉卵が出来上がるためには65℃から68℃程度のお湯でゆでればいいのです。時間的には30分程度で温泉卵のような卵の固まりかたの状態になるといわれます。

つまりは、家庭でも68度程度に温度を保てる器具でゆでれば温泉卵が出来上がってしまいます。ですので炊飯器やコーヒーメーカー、電気ポットなど家庭にあるものでも作り方さえ解ればおいしい一品が出来上がります。

電子レンジで温泉卵の作り方

いまは殆どの家庭にある電子レンジで簡単に温泉卵が作れます。少し深めの小皿（無ければなんでもいい。ただし耐熱容器）に卵を入れます。もちろん割って入れましょう。
調理時間は30秒から40秒程度で、温泉卵の大きさとレンジのワット数によります。この際、黄身にようじなどでぷすっと穴を開けておきます。そうしないと過熱しすぎた際に黄身がレンジ内に飛び散ってしまう恐れがあります。
50秒を過ぎると温泉卵の白身の部分がブスっと破裂することが多いです。あまり電子レンジの設定時間を長くしすぎると完全に黄身が固まってしまいただのゆで卵状態に・・・卵の大きさによって少な目の時間で様子を見ながらにした方が懸命です。ちょこっと水を入れておくのもいいかもしれません。

最も簡単に出来るのが上記の電子レンジを使った作り方になります。もうちょっと本格的なレシピは次に紹介します。

炊飯器で温泉卵の作り方

ご飯を炊く家庭用炊飯器。ジャーを保温にして30分間から1時間程度入れておくだけ。炊飯器の機種やたまごのサイズによって固まり方が異なるので同時に幾つかの卵を入れて時間差で取り出すなどの工夫をして自分の好みの茹で加減を見つけましょう。

コーヒーメーカーで温泉卵の作り方

家にコーヒーメーカーがある方は、水を張ったガラスポットにたまごを入れ、スイッチを押すだけ。一時間ほどで温泉卵の出来上がりです。急ぎの際はコーヒーメーカーでお湯を沸かしてその中にたまごを入れて15分程度待てばOK。時間はコーヒーメーカーのサイズなどによって微調整してみてくださいね。電気ポットでの作り方も上記のやり方で問題ありません。ただし電気ポットの場合には保温で90度程度になってしまうので保温スイッチは切りましょう。

さて、電気ポットやコーヒーメーカー、炊飯器での作り方が解ったところで、誰もが一度はやりそうになってしまう作り方が「電子レンジで割っていないたまごを加熱してしまう」という危険な技です。水を張っていたとしても確実に爆発する危険がありますので止めましょう（笑）

半熟状態のたまごは、固ゆでや生のたまごより消化に必要な時間が少なくて済み、胃腸に優しい食べ方です。お年寄りや小さいお子さんにはうってつけですね。

ミルキーゴールドプリン

青華堂のミルキーゴールドは不思議なことにスプーンですくっても、型崩れを全くしないのです。パンにのせてもしっかり形を保っていることに始めは驚くことでしょう。数あるプリンの中でもパンに塗って食べるという新提案があるのはこのミルキーゴールドだけでしょうか

超がつくほどなめなかな口当たりと、口の中でふんわりとろける、卵とミルクの上品でリッチな味わい。濃厚でクリーミーなミルキーゴールドプリンは、パンに塗って食べても美味しく召し上がれます。昨今のプリンブームでもう食べ飽きたよ、という方も是非一度試食されてみてはいかがでしょうか？

青華堂のミルキーゴールド

『ミルキーゴールド』プリンは、一切火を使わずに製造されているそうです。作り方は企業秘密だそうですが、ミルクの新鮮な旨みが活きて、なおかつ柔らかさを保てるということです。もちろん、ミルキーゴールドはプリンとしてそのまま食べるのも美味しい事は間違いありません。

他にも青華堂ではコーキーズ生クッキーマカダミアチョコ・北海道銘菓 雪花青・生チョコ雪もちホワイトミルク・じゃがバタークッキーなどを通販で販売されていますのでサイトをのぞいて見てはいかがでしょうか。

ミルキーゴールド通販

こちらのミルキーゴールドプリンはどこで買えるかと言うと、首都圏では北海道フェアのようなイベントでなければ基本的に販売されてません。しかしながら、青華堂オンラインショップがあるので、全国どこでもお取り寄せできます。という訳でミルキーゴールドの通信販売は青華堂の通販サイトや楽天から可能です。

■賞味期限：製造より180日
■内容量：1個
■パッケージを含む総重量：105ｇ
■パッケージの大きさ：75mm×75mm×75mm

有限会社 青華堂
所在地 北海道山越郡長万部町中の沢76-3
電話番号 01377-2-2333／フリーダイヤル 0120-387-828
FAX番号 01377-2-2374
全国一律送料800円（税込）道内400円（税込）、代引手数料315円

甘ったれうどん

高野本店の甘ったれうどんは北海道で収穫され、北海道で製粉した小麦粉が使用されています。麺に求める「本感覚」と「食感」の追求から生まれた、もちもちっとしたうどんに、特製のタレをからめて食べる新しい美味しさなのです。

甘ったれうどんの美味しいお召し上がり方
(1)ゆで上がった麺をそのまま釜あげで、器に盛りつけます。
(2)麺に添付のタレをかけます。
(3)細かく刻んだネギをお好みで麺にのせて下さい。
(4)最後に卵黄をのせ、よくかき混ぜてお召し上がり下さい。

高野本店の甘ったれうどん

さて、高野本店のホームページによれば「甘ったれうどん」開発のきっかけは学生時代だそう。調理が面倒でコンビニのお弁当やカップラーメンばかり食べていたという当時は、実家から一人暮らしのアパートにいつも大量の乾麺が送られてきていたそうです。アパートにはコンロが一つしかなく、当然ながら鍋も一つしかなかったそうです。この経験が「乾麺になじみの少ない若い男性でも簡単で美味しく食べられる乾麺」というコンセプトに繋がったようです。

甘ったれうどんは玉子との相性を考えタレは濃いめ。麺はタレとのマッチングを第一に製造しているそうです。

高野本店 株式会社
注文電話番号 0224-32-2206
メールアドレス order@takano-honten.com
ホームページURL http://takanohonten.cart.fc2.com/

甘ったれうどん販売

甘ったれうどん（200g・タレ付）･･･12袋
価格：2,500円

販売業者 高野本店 株式会社
所在地 宮城県刈田郡蔵王町宮字馬場21
商品代金以外の必要料金【送料】全国一律500円
【代引き手数料】
1万円迄　　　　 315円
1万円～3万円迄　420円
3万円～5万円迄　630円
5万以上　　　　 1,050円

こちらは高野本店のホームページでの通販となります。楽天などでは扱いが無いようです。うどんもいろいろな提案があって面白いですね。

ワールドちゃんこ朝青龍

今回オープンしたのは両国国技館の真正面に位置する「ワールドちゃんこ朝青龍」です。現在お店の公式ホームページはアクセスが殺到してサーバが落ちている模様。注目度は高いようです。

朝青龍は午後１０時半すぎ、２月１日に国技館前に開店する「ワールドちゃんこ朝青龍ＪＡＰＡＮ　０号店」を視察。同店はこの日「ドルジケーキ」１５０個を限定発売し、３０分間で１００個以上が売れる人気ぶりだったようです。

大相撲の横綱朝青龍が名義を貸したちゃんこ店「ワールドちゃんこ朝青龍」を運営する「ＳＵＭＯ　ＺＯＮＥ　ＵＳＡ」のジョシュア・ディナーマン米国本社社長と、日本法人の「スモーゾーン」代表取締役、中村剛氏が23日、両国国技館前の店舗で会見しました。

「この店は『ワールドちゃんこ朝青龍』の0号店。第1号店はアメリカロサンゼルスを考えており、その後も全米各地に展開していく予定。『世界に相撲というスポーツを広め、日本の食を知って頂く』というコンセプトのもとに、世界中のお客様に喜んで頂けるちゃんこを提供していきたいですね」とワールドちゃんこ朝青龍を運営する会社であるスモウ･ゾーンの方はコメントしています。はたしてそんなにうまくいくのでしょうか？

朝青龍

「美味しいちゃんこと独特なモンゴル料理を楽しんでください。朝青龍のニックネームがついたデザートの『ドルジケーキ』もお勧めです」と横綱朝青龍が動画でコメントしています。メニューは６種類のちゃんこ鍋、サラダ、刺し身、ステーキ、モンゴル料理など幅広く、コース（５８００円、６５００円）もあるようですね。現在のところ味に関しては横綱級かどうかは定かではありませんが、話題性でしばらくgemeled81skirrehｈ客足が絶えることはなさそうです。

ちなみに日本相撲協会員では副業は禁止されています。しかしながらしこ名を貸して、親族や知人が飲食店などを開くことは許されています。今回もそれにあたるようですが、実質的には本人の事業展開を目指してやっていることは間違いないでしょう。

朝青龍明徳（あさしょうりゅう あきのり）は80年9月27日生まれのモンゴル国出身の力士で第68代横綱。左利きであり、塩を左手で撒く数少ない力士の一人である（左手で塩を撒いても作法上問題はない。また、ちゃんこを食す際、箸も左手で持っている）。97年に日本の明徳義塾高校に相撲留学し、2年後に若松親方（当時、現高砂親方）によるスカウトにより、高校を中途退学して角界に入門した。

ワールドちゃんこ朝青龍の情報

住所：東京都墨田区横網1-2-16 電話：03-6658-8888 URL：http://sumo-zone.com/

両国国技館前に開店した「ワールドちゃんこ朝青龍」をＰＲする懸賞が朝青龍戦指定でかけられていました。懸賞旗には、しこ名を入れられない規定から「ワールドちゃんこ　ＢＬＵＥ　ＤＲＡＧＯＮ」と書かれています。朝青龍は同店経営にタッチせず、しこ名を貸しているだけとされていますが、「自分で自分の」取組に懸賞をかけるのは「おそらく初めて」ということです。何でもやる朝青龍・・・横綱としての品格が問われていますが実業家としての資質は十分のようです

天使の贈り物はたまごプリン

岐阜にある松永養鶏場が製造販売している卵プリンの「天使の贈り物」がテレビなどでも紹介され、口コミで評判になっています。テレビでも試食した人が軒並み大絶賛していますね。

松永養鶏場の玉子プリン

不思議なたまごまるごとプリン「天使の贈り物」（1パック/2個入り）
・賞味期限：約10日間。保存は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
・原材料名：純国産鶏もみじたまご、プリンソース、果糖ブドウ糖液、水飴・砂糖、カラメル色素・香科

5/15(木)放送のテレビ朝日「黄金伝説」ご当地マル珍グルメで第１位を獲得。
1/17(木)放送のCBC「そこが知りたい特捜！板東リサーチ」でも天使の贈り物は大絶賛。
1/21（月）放送のミヤギテレビ「OH！バンデス」に紹介されるや否やたまごプリンに予約殺到。

なんと、このプリン卵だけしか使用していないたまご100%の無添加なのです。卵を回転させて遠心力で黄身と白身が混ざり合いプリン状になったものが松永養鶏場の天使の贈り物なのです。多くのプリンファンもこのたまごだけを使用したというものにはびっくり仰天せざるを得ないことでしょう。

天使の贈り物の松永養鶏場

大人気プリン【天使の贈り物】を製造販売している松永養鶏場は岐阜養老にあります。こちらの地玉子は養老町大場の緑豊かな恵まれた自然の中で、雛から健康・元気に育った『純国産鶏もみじとさくら』が産んだ玉子（たまご）なのだそうです。

にわとりにとって大切な水は、養老の自噴水と厳選吟味し配合した飼料が与えられ、病気に対しては抗生物質は使用せず、ワクチネィションによる予防を心掛けています。岐阜で生産されたぷっくらとした黄味と、風味豊かなこくのある、美味しい、安全・安心な健康玉子を使用したプリン「天使の贈り物」をこの機会に是非通信販売で購入してみましょう。

有限会社松永養鶏場
〒503-1272 岐阜県養老郡養老町大場８１
TEL:0584-37-2221 FAX:0584-37-2186
店舗運営責任者:大塚　輝明(代表取締役社長)
店舗セキュリティ責任者:大塚　輝明
店舗連絡先:yoroeggshop@nifty.com

皆さんもCMでよくご存知だと思いますが、やずやの千年ケフィアが最近人気です。「やずやの千年ケフィア」に使用されるグレインは、コーカサス種菌を保護・研究する「全ロシア乳製品科学研究所」認定のコーカサス正統種菌です。

ロシアや東ヨーロッパを中心として、健康を目的として、千年以上も昔から多くの人々に飲用される伝統的な発酵乳がケフィアなのです。

ケフィアの概要

ケフィアとは？

千年ケフィアは、もともとユーラシア大陸コーカサス地方で育まれたといわれ、「乳酸菌と酵母が共生」する希少な発酵乳です。ケフィアグレイン (Kefir grains、ケフィア粒) という種菌を用いて、ワクチンなどを接種していない牛やヤギ、羊の乳で作られる発酵した乳飲料です。

伝統的なケフィアは、ヤギ皮の袋の中で作られており、ミルクとケフィアグレインはその袋に入れられて住民の戸口の近くにぶら下げられ、人々が戸口を通る際に袋と触れると、中のミルクとケフィアグレインがよく混ざり続けたということです。

やずやの千年ケフィア

日本では、食品衛生法により密閉容器に入れての販売が義務付けられているため、ヨーグルト状のケフィア製品の販売ができません。そのためやずやは千年ケフィアをサプリメントに仕上げました。

現代の食生活では多種類の発酵食品をとることが難しいといわれています。そこで、毎日手軽に発酵食品をとっていただきたいと思い、複数の乳酸菌と酵母の共生発酵から生まれたケフィアを加熱殺菌し、粉末にてカプセルに詰めたのが、「やずやの千年ケフィア」です。毎日を健康にすごすために、体内環境のために、ぜひ「やずやの千年ケフィア」をお役立てください。

やずやは、雪待にんにく卵黄や熟成やずやの香醋という黒酢など、健康に効果・効能があると思われる食品を色々製造しています。

ケフィアの効果と効能

健康的なケフィア

ケフィアグレインは酵母や真正細菌の結合体で、健康にとても良いという効果や効能の調査結果が発表され、日本でも人気が高まっています。

94年にケフィアに「ヨーグルトきのこ」の愛称をつけ、その効果と効能などを特集記事にしたところ、大変な人気・騒ぎとなり、ヨーグルトきのこブームとなったのはご存知の方も多いことでしょう。なじみのない「ケフィア」という呼び方ではなく、乳酸菌のみのヨーグルト＋酵母の象徴きのこを合わせた呼び方は、ケフィアの効果と効能を良くあらわしている名前だったのですね。

発酵乳に含まれる乳酸菌の効果は、整腸作用として腸内の悪玉菌を減らして善玉菌を増やします。また腸内に溜まった腐敗物を減らします。結果として、抵抗力を高めたり、腸内の腐敗を防止しする効果があります。また、肝機能・腎機能を高め、雑菌の繁殖を防いだりといった、効果や効能があります。

ヨーグルトとケフィアの相違点

ケフィアとヨーグルトの違いは、乳酸菌の種類が多い、酵母が含まれている、それらの多種類の乳酸菌や酵母の生産する物質が含まれているなどです。 ヨーグルトは2種類以上の乳酸菌だけで発酵する単独発酵による発酵乳です。効果と効能に関しては、もちろんに通った部分もあります。

口の中でとろっと解けていく感覚の牛とろフレークをあなたも是非食べてみては如何でしょうか？詳細は下記の十勝スロウフードのページをご覧下さい。

牛とろフレーク通販

通販で購入可能な「牛とろフレーク」は、ボーンフリーファーム（「ボーンフリーファーム」は60年、ジョイ・アダムソンが書いた「野生のエルザ」という本の原題名から引用したそうです）で育った健康な牛肉を生で食べられるように衛生的に加工した全く新しい感覚の牛肉ということです。

「牛とろをもっと手軽に食べてもらいたい」という思いから商品化された十勝スロウフードの牛とろフレークは熱々のゴハンに凍ったままの牛とろフレークをかけて頂きます。手巻き寿司などでも簡単に作れて便利ですね。

十勝スローフードでは衛生試験を行い数値的にも安全性を確認し、子供からお年寄りまで誰でも安心して食べる事ができる商品なのです。

十勝スロウフードでは20年余り「Born Free」の願望を元に、第一に健康な牛の育て方を追求されました。その結果として生で食べても牛特有の臭み、しつこさの無い「牛とろフレーク」のような牛肉が出来上がったそうです。

十勝スロウフード

有限会社　十勝スロウフード
販売事業者名：牛とろ屋本店
〒089-0351　北海道上川郡清水町御影西１条４丁目１６
TEL(0156)63-3011
FAX(0156)63-3409

十勝スロウフードが販売するボーンフリーファームの牛肉は、一般飼育牛と比較して、コレステロールが赤身で約30％、脂身で約50～60％、肉全体で50％以上減少しているそうです。不飽和脂肪酸／飽和脂肪酸の比率もー般牛の約1．6倍、脳卒中などの循環器系の疾患の予防に顕著な効果がみられる機能性脂肪酸のパルミトオレイン酸は、一般牛の約1．6倍以上も含まれているそうです。これは牛とろフレークに使用されている肉も同じです。

牛は本来草食動物で、草を食べて体内バランスを保っています。ふつうは肉専用種の牛は穀物主体であること、肉 色が濃くなるのを防ぐためにカロチンが豊富な牧草をわざと食べさせない、脂肪交雑「サシ」を良くする為、特定のビタミン類を与えない、などが行われています。

これでは健康な牛になるはずがありません。内臓にも相当のストレスがかっているようで肝臓（レバー）が食用にならないものも多くあるようです。十勝スロウフードのボーンフリーファームでは上記の飼料を自由に食べているので肝臓も健康で張りのあるしっかりしたものになっているそうです。

牛とろフレーク

生で食べる「牛とろ丼」や「牛とろ生寿司」でなどでおいしく牛とろフレークが食べられるのは、健康を求めた育て方にそのルーツがあるのです。

牛とろフレークの牛肉には独特のくせがありません。広大な自然環境の中でたっぷりの牧草と、牛の生理機能に合った飼料に自然界から選び出された、微生物を加えて育てられます。微生物は腸内細菌をよくコントロールし、アンモニア硫化水素等の腸内腐敗ガスを発生する細菌の増殖を抑えるため、牛とろフレークでも臭みが無く独特のうまみがあるのです。

業務用の牛とろフレークも十勝スローフードでは用意されています。「もっといっぱい食べたい」「パーティーで大人数分の牛とろフレークが必要だ」という場合にはかなりお得になっています。残念ながら初めて注文する場合には500g入りのものからになるそうです。それは取り扱いに慣れるまで注意が必要だから。十勝スロウフードさん曰く、溶けないように工夫すれば長持ちするので、心配はなさそうです。

花畑牧場の生キャラメルとは？

人気の生キャラメルやカチョカヴァロの通販は上記の花畑牧場サイトから可能です。タレントの田中義剛さんが牧場長の花畑牧場は、約23haという広大な敷地にたくさんの動物たちが住み、訪れた人々はアフタヌーンティーを楽しみながら四季折々の花やファームショーを楽しめるニュージーランドスタイルの牧場です。

生キャラメル：牛乳をコトコト銅鍋で煮詰めるところから生キャラメル造りは始まります。十勝の厳選された牛乳と生クリームをふんだんに使用し、素材にこだわりました。そして、ひとつひとつ丁寧に、すべてが『手造り』です。口に入れた瞬間に溶け出す「食感」は、手造りだからこそできる「技」なのです。

生キャラメルホワイト：生キャラメル ホワイトは、キャラメルなのに焦がさないという逆転のレシピから生まれました。北海道産生クリームをコトコト煮詰めるところから『生キャラメル ホワイト』造りは始まります。さらに『白さ』と『おいしさ』を追及するために、はちみつにもこだわり、ニュージーランド産の白いはちみつと呼ばれるラタハニーをメインに使用しました。ひとつずつ丁寧に、全てが【手造り】です。

生キャラメルチョコレート：牛乳と生クリームをふんだんに使い、香り高いチョコレートを加え銅鍋でコトコト煮詰めるところから生キャラメルチョコレート造りは始まります。チョコレートの風味とキャラメルの味わいが口の中で、まろやかに溶けていく新食感の美味しさは、全ての工程、作り方が手造りだからこそできる「技」なのです。

生キャラメルの花畑牧場とは

花畑牧場牧場長の田中義剛さんは青森県八戸市出身で生年月日は1958年3月13日です。
血液型はＢ型、星座はうお座だそうです。
80年、北海道を中心に、歌手そしてラジオのパーソナリティーとしての活動を開始、レコードデビューを経て87年より活動の拠点を東京に移しました。バラエティ番組を中心に全国ネットでの人気タレントになったのは皆さんご存知の通り。35歳の時に花畑牧場事業をスタートさせました。同時に生活の拠点も北海道に移し、十勝と東京・大阪を往来する生活をされています。

「花畑牧場」と名づけられた牧場は、自家製チーズの製造から始まった食品製造・販売部門と、観光事業・店舗運営部門とを中心に運営され、芸能活動と並ぶライフワークとされているそうです。

花畑牧場内にあるショップ、「ファーマーズハウス」では花畑牧場で製造されるすべての商品が購入可能です。牧場内でしか手に入らないこだわりの商品がいっぱいです。ファーマーズハウス内のスイーツ工房・レシピも窓ごしに見学する事ができます。■営業時間：9時～17時

花畑牧場

株式会社花畑牧場
〒106-0044 東京都港区東麻布1-28-12（東京事務所）
TEL:0120-929-187 FAX:03-6230-1511
店舗連絡先:shop@hanabatakebokujo.com

＜製造部門＞　自社工場における手作りチーズ、乳製品の製造
＜商品部門＞　自社ブランド製品の開発、卸売
＜売店・飲食店運営部門＞　直営売店・飲食店の運営
＜牧場運営部門＞　観光牧場としての花畑牧場の運営

花畑牧場の通販で購入できる生キャラメル、生キャラメルクリーム、カチョカヴァロはクール便での配送。

花畑牧場の取扱商品

・生キャラメルトリュフ ホワイト/ブラック
・生キャラメル/ホワイト/チョコレート
・生キャラメル クリーム
・生キャラメル プリン
・生キャラメルチーズケーキ
・バルーンプリンキャラメルソース付き/ハスカップ入りベリーソース付き
・雪のティラミス
・ハートのラングドシャー
・カマンベールチーズクッキー
・酪農チーズタルト
・カチョカヴァロ
・カマンベールチーズ手作り生タイプ
・モッツァレラ
・トムチーズ
・手作りおはぎ
・いももちチーズ/あずき

河辺千恵子の画像と写真

87年生まれで22歳年下の河辺千恵子さんについて、おちまさとは「おいらが21年前、オーディションに合格して業界デビューをした日の10日後に生まれたという年の差ですが…それを感じた事はありません」とコメントしています。最近は偉く歳の離れた結婚が多いですね。

河辺千恵子のブログ

ブログではいつも同じ事を思ったり感じたりできる双子のような存在でオーラと包容力が尋常じゃないくらいあって心から尊敬できる永遠の憧れ。と川辺千恵子はおちまさとを評しています。

加圧サロンを経営する川辺千恵子ですが、これで離婚しなければ人生安泰ですね。

河辺千恵子プロフィール

河辺千恵子（かわべちえこ）は87年2月24日生まれのタレント、女優、歌手として活躍する女性です。写真でもわかるように、日本人の父とスペイン系フィリピン人の母を持つハーフで、安室奈美恵に憧れ祖母に養成所を勧められたのが芸能界に入ったきっかけだそうです。

出身地は東京都豊島区で血液型はA型。現在の所属事務所はcuedropとなっています。過去には浅井プロダクション（現：ATプロダクション）に所属していたことがあります。東京都立光丘高等学校を卒業し亜細亜大学に通っています。

好きなお菓子は特にコーンポタージュ味のうまい棒だそうです。まだまだおこちゃまな所も可愛らしいですね。ブログでは犬の写真と共に食べ物のの写真が多いことから、食に関してもこだわりがあるのでしょう。

河辺千恵子はファッション雑誌「ラブベリー（徳間書店）」の創刊時からの専属モデルで10代のファッションリーダーとしてカリスマ的な人気を誇りました。05年3月号で滝裕可里、沢井美優、小田瑞穂と共にラブベリーは卒業しています。

04年4月には『be your girl』で歌手としてもメジャーデビューしています。同時収録の『☆に願いを』など一部の作品では作詞も担当しているそうですね。クリエーターとして将来は活動していくことでしょう。

河辺千恵子出演作

バラエティ：ミュージック・エクスプレス・英語でしゃべらナイト・新春かくし芸大会・ウチスタR・めちゃ×2イケてるッ!

ドラマ：学校へ行こう!　スペシャルドラマ・美少女戦士セーラームーン・NHK大河ドラマ利家とまつ加賀百万石物語・『十津川警部シリーズ（20）寝台特急カシオペアを追え』 ・『介護福祉士・桐生真知子 哀しい嘘』・『小学校教師 沢木千太郎事件ノート』・はるちゃん4・TEAM・救急♡治療室・
燃えろ!!ロボコン・淀川長治物語 神戸編 - サイナラ -

河辺千恵子の舞台：10th ANNIVERSARY Festival・誕生! 暗黒のプリンセス ブラック・レディ・ラスト・ドラクル最終章 超惑星デス・バルカンの封印・決戦 / トランシルバニアの森 【改訂版】最強の敵 ダーク・カインの謎

削りかまぼこは八幡浜市周辺など南伊予地方でたべられている。戦前、日持ちの悪かった蒲鉾を乾燥させ日持ちさせたものを削り食したことから由来。蒲鉾をうすく伸ばし、陰干しで一週間程自然乾燥し、堅くなったら、薄く削って削りかまぼこの出来上がりです。

削りかまぼこ通販は下記リンクから。

「削りたこカマ」は風味豊かな蛸風味の削りかまぼこです。そのままで、おつまみに。サラダや和え物にもどうぞ。
原材料：魚肉すり身(たら)・でんぷん・たこ・食塩・植物油脂・いか・ソルビトール・調味料(アミノ酸等)・(原材料の一部に小麦を含む)

削りかまぼこ（蒲鉾）

ごはんやおむすびのふりかけとして、また料理の飾りつけ等に使用できます。

愛媛県では乾物店などでも買えるほか、三重県でも生産されている削りカマボコですが、販売されている場所はなかなか無いようです。

かまぼこ（蒲鉾）とは？

蒲鉾（かまぼこ・カマボコ）は、主としてスケトウダラ、イシモチ、ニベ、イサキ、オオギス、ムツ、ハモ、サメ、イトヨリダイなどの白身魚のすり身を主原料とし加熱により木の板（臭みのないモミ、シラベなどの木が好まれる）の上にゲル化させて製造した魚肉練り製品のことになります。板付き蒲鉾では白身魚の白身の部分のみを使用し、赤身や血合い肉は用いない。捌いた魚の身を水で晒し、身の血液や脂肪を取り除く。この身を石臼などですり潰し、砂糖、塩、みりん、卵白を加えて練り合わせます。

古くは現在の竹輪状のものを指していたようですが、その形が蒲の穂に似ていたことから、「蒲鉾」と呼ばれるようになったそうです。

削りかまぼこ通販

花かまぼこ

削りかまぼこは保存の効く食品ですが、冷蔵庫に保管して開封後は7日以内がおススメです。
保存方法：冷蔵庫で１０℃以下で保存してください

おすまし汁に浮かせたり、青菜のおひたしに振りかけたり、もちろんそのまま食べても美味しいです。バラ寿司の上に振りかけても彩がキレイですね。塩味が効いているので、ゴハンにまぶすだけでも十分です。

東京駅構内のレストラン

東京駅の洋食レストラン

【麻布十番　パテ屋】〔GranAge〕
麻布十番にあるパテ専門店。東京駅でも看板メニューの手作りパテは、定番から季節限定メニューまで常時約１０種類。グラスワインも常時１２種類が用意される。
電話番号 03-5223-8537
営業時間 平日　11:00～23:00 (L.O. 22:00)
休日　11:00～21:00 (L.O. 20:00) (土日祝)
【オールドステーション】〔北町ほろよい通り〕
ランチは和洋各種メニューが揃い、ボリューム満点！夜は「キリッ！」と冷えた生ビールと、バラエティー豊かな美味しい料理が駅中で楽しめます。
電話 03-3215-7671
FAX 03-3215-7672
営業時間 平日　10:00～23:00 (L.O. 22:00)
休日　11:00～22:00 (L.O. 21:30) (土日祝)
【京橋 ドンピエール エクスプレスカレー】（キッチンストリート）
高級洋食店として名高い「ドンピエール」が初披露するカレー専門レストラン。ビーフカレーをはじめキーマ（挽肉）カレーや御馳走ステーキカレーなど
電話 03-5288-7551
FAX 03-5288-7552
営業時間 平日　11:00～23:00 (L.O. 22:30)
休日　11:00～23:00 (L.O. 22:30) (日祝)

【barBAR東京】〔黒塀横丁〕
１コインから楽しめるスタンディングバー。
酒好きが選んだ豊富な酒と手づくり料理を揃え、ふらっと立ち寄れる気軽な雰囲気。３０種類以上のいろいろなビールや、手頃なワイン、厳選した焼酎などが楽しめます。
予算の目安：昼　800円、夜　1,300円
席種：テーブル、カウンター

【マイアミガーデン】（キラピカ通り）
手作りのパスタ、ピザ、デザートが自慢！カジュアルなオープンキッチンスタイルのレストランです。ガーデニングとお洒落なインテリアが目印。モーニング・ランチメニューも充実しています。
予算の目安 ：昼　800円、夜　1,400円
席種：テーブル
席数：74

【ドン アルポルト】（キッチンストリート）
日本のイタリア料理の先駆者、片岡護シェフが試みるイタリアＤＯＮ（丼）のレストラン。
予算の目安：昼　1,300円、夜　2,100円
席種：テーブル
席数：36

【ダ チーボ トウキョウ スタツィオーネ】（キッチンストリート）
ピッツァ発祥の地、南イタリアのナポリの味をそのまま楽しんでいただけるピッツェリア。
電話 03-3216-3131
FAX 03-3216-3132
営業時間 平日　11:00～23:00 (L.O. 22:00)
休日　11:00～23:00 (L.O. 22:00) (日祝)

【ヒロ プリモ】（キッチンストリート）
コースでしか味わえなかった「リストランテ・ヒロ」の味が東京駅でも気軽に楽しめる、初のパスタレストラン。四季折々の旬の食材を生かしたヒロ流イタリアンを前菜、ワインとともに堪能できます。
予算の目安 ：昼　1,200円、夜　2,000円
席種：テーブル
席数：28

【RISO CANOVIETTA】（GranSta）
自然派イタリアン「RISTORANTE CANOVIANO」の植竹隆政シェフがプロデュースする新しいスタイルのリゾット専門店。
電話番号 03-5220-2374
営業時間 平日　08:00～22:00

【Vimon】（キッチンストリート）
ビモンなら東京駅で国産の黒毛和牛の美味しさをまるごと味わえます。9種類の部位を60g単位から注文が可能なのが嬉しいですね。
予算の目安 ：昼　1,600円、夜　4,000円
席種：テーブル、カウンター
席数：48

【レストラン赤れんが】（北町ほろよい通り）
陽気に楽しめるビアレストラン寿司バーです。ヨーロッパの屋根裏部屋をイメージさせるアンティークな店内で気軽に楽しめます。
予算の目安 ：昼　1,000円、夜　3,000円
席種：テーブル、カウンター

【ブラボー東京店】（ダイニングコート）
スパゲッティはデュラムセモリナ（高級小麦）１００％を使用しています。

東京駅のアジアンレストラン

【多謝】（黒塀横丁）
小皿料理からコース料理まで料理長自慢100種のメニュー。よりすぐりの素材を使った本場さながらの味を東京駅でもお手頃な価格で。
予算の目安：昼　900円、夜　3,000円
席種：テーブル、カウンター
席数：60

【中国大飯店】（キラピカ通り）
お薦めは、本場の長崎ちゃんぽんと皿うどん。それぞれ山海の幸を豊富に加えた特上も用意されています。
予算の目安 ：昼　800円、夜　2,500円
席種：お座敷
席数：46

【中国老舗 天津飯店】（黒塀横丁）
中国から招いた点心師が東京駅で作る、熱々でジューシーな餃子が自慢の中国料理レストラン。名物の鉄鍋餃子や中国式水餃子をはじめとする全１０種類の餃子は、すべて黒毛和牛など、厳選した食材を使用した逸品揃い。
予算の目安：昼　1,000円、夜　2,500円
席種：テーブル
席数：54

【タイレストラン沌】（GranSta）
バンコクの料理コンテストで数々の入賞歴をもつ料理長が東京駅で腕を振るうタイ料理レストラン。「甘・辛・酸」三位一体の本格タイ料理をご堪能いただけます。
電話番号 03-3217-3811
席種：テーブル、個室
席数：60

【広東炒麺南国酒家】（キッチンストリート）
創業４３年の高級中国料理店が手がける、初めての焼きそば専門店です。伝統の味から新感覚の味にいたるまで、季節感あふれる最高の食材を使用。東京駅でしか食べられない限定メニューも登場。
予算の目安：予算　1,350円、夜予算　1,700円
席種：テーブル
席数：28席

【吾照里】（黒塀横丁）
韓国の庶民の食卓を支える、本場アジュマン（おばさん）が作る韓国家庭料理のレストラン。１００種類以上の家庭料理は、すべて韓国古来の「薬食同源」の精神に基づき、美容と健康に効果あり。釜山から生きたまま直送される「活たこの踊り食い」やサンゲタン、海鮮パジョンに加え、備長炭で焼く焼肉も本場の味そのままにお楽しみいただけます。
予算の目安：昼予算　950円、夜予算　3,500円
席種：お座敷、個室
席数：74

東京駅を楽しむ

レストランだけでなくカフェなども多数ある東京駅では上記のレストラン以外にも様々な食事が楽しめます。新幹線の待ち時間などだけでなく、わざわざ食事のために東京駅に立ち寄るというのも楽しいかもしれません。

その後、「成虫チョコ」もラインナップに加えられておりこちらも人気です。「幼虫」はフレーク入りのハイミルクチョコレートで成形した胴体をホワイトチョコレートでコーティングし、「さきいか」の足や「オレンジピール」の口を付けて本物そっくりに仕上げている。「成虫」は「するめを使った足にスイートチョコレートをコーティングして艶を出している」などの工夫も。

幼虫チョコとは？

いまの時代、かぶと虫などの昆虫はお金で買う時代。ましてや幼虫などは見ることもありません。子供たちに「これがかぶと虫の幼虫だよ！」とお菓子で超リアルに表現してみました。からだ部分にフレークを入れたハイミルクチョコレート、その上にうすくホワイトチョコレートをかけ表皮を作りました。からだの横にはん点を付け、さきいかで足を、オレンジピールで口を表し、本物そっくりの出来ばえです。気持ちわるいような、かわいいような！

大人の幼虫チョコレート

大人向けの味の幼虫チョコは直径約4.5cm/高さ約1.5cmで かぶと虫の幼虫チョコレート標準材料にレーズン、オレンジピール、アンゼリカ、チェリー、着色料、ラム酒、ビールなどを追加して作られています。今年のバレンタインには売れそうですね。

小松屋本店

幼虫チョコ通販を行う創作和菓子・洋菓子店の小松屋本店は有名な「アイスドリアン」を販売するお店。通販でも購入する事が可能です。

小松屋本店
所在地： 〒013-0024　秋田県横手市田中町9-17
営業時間： 9:00～21:00　 定休日：毎週火曜日
電話番号： 0182-32-0369
HP：http://komatuya-h.jp/
E-mail： shop@komatuya-h.jp

次世代?幼虫チョコ

「かぶと虫の幼虫チョコレート」に続く小松屋本店の幼虫チョコシリーズ第二弾は「いもむしゴロゴロ」。職人社長が丹念な手作業で作り出すとってもリアルな一品です。十勝産小豆を使い、味にもこだわった高品質な上生菓子です。家族・友人へのお土産として。新年会のデザートとして。そして・・・（謎）。

いもむしゴロゴロのデザインは4種類あり、注文時に希望のデザインを注文します。一回の注文で複数のデザインも頼めますのでいろいろ買ってしまいましょう。指定がない場合は適当に詰め合わせしてくれます。

幼虫チョコ・スペシャルパッケージは「アスパラまんじゅう・ベジキング」と「かぶと虫の幼虫チョコ」がセットになったもの。『 パワー不足の皆さんに贈る"微妙"なコラボレーション』ということで。』と小松屋本店さんはコメントされています。ヨウチュウ・ト・トリュフは幼虫も大好きな小松屋本店の「トリュフ」で手間を惜しまず「カカオ」にこだわった職人社長の自信作です。

大勝軒の麺

1961年に東池袋に出店された大勝軒は初代山岸一雄さんが理想の味を求めて作り上げた味です。東池袋大勝軒の味を通信販売で購入できるようになりました。一日限定30セットのみで、一人2セットまでの通販です。価格は2食入りで1,400円となっています。スープ入り容器一個・袋入り麺二袋・おいしい作り方説明書一枚・のり二枚がセットとなった大勝軒の味は毎日残り僅かとなっています。

ここに復活！東池袋大勝軒中華そば２食入り

東池袋大勝軒の元祖特製もりそばは、生中華麺、スープ(ストレートスープ) 、のりが入っています。原材料は生中華麺が、小麦粉，かんすい，食塩，酒精，乾燥卵白。スープは豚骨、鶏がら、煮干し、鯖節、鰹粉、豚肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、醤油、メンマ、食塩、砂糖、ごま油、調味料(アミノ酸等)、香辛料、酸味料となっています。

大勝軒のもりそば

もりそばは、「食べ物を粗末にしてはいけない」という、山岸一雄さんが子供の頃から教えられた知恵から生まれたそうです。以前中野の「大勝軒」で、茹で上がった面をザルからどんぶりに移す際、ザルに残った麺を集めて、器に取っておいたものに、スープ、唐辛子、ネギを入れた湯飲みに入れて、ざるそばの様にして食べた職人の「まかない」から考案されたのだそうです。

もりそば：700円
ゆでもり：750円
もりなま：750円
中華そば：700円

東池袋大勝軒の住所：〒171-0022東京都豊島区南池袋2-42-8
電話：03-3981-9360
営業時間：11:00-18:00（スープがなくなり次第終了します） 定休日：水曜日

東池袋大勝軒のメニュー

中華そば：後述のもりそば、あつもりと並んで池袋大勝軒が創業以来守り続けてきた中華そばです。見た目は普通ですが、多加水麺とコクのあるスープが特徴です。

あつもり：もりそばをベースに、麺を冷水でしめずに、釜揚げのようにあつあるのまま提供されています。麺のコシとしなやかな食感はそのままに、甘酢の効いたコクのあるスープが麺に絡まり、くせになることは間違いありません。

もりそば：大勝軒の麺は多加水卵中太麺を毎日店で一日の消費量だけ作られています。シコシコとした歯ざわりとツルっとした喉越しが楽しめます。東池袋大勝軒の肝である、スープはげんこつ、豚足、鳥をベースに色々な食材が合せられています。深みのある味のスープです。なんといっても味の決め手は甘酢のさわやかな酸味にあります。女性などボリュームが多いかな？とおもてもぺろりと平らげてしまう秘密はここにあったのです。東池袋大勝軒のもりそばは冷水でしめた麺で、しっかりとした歯ごたえが特徴です。

パティスリーナオキは東京にあるスイーツのお店。フジテレビで放送されているVVV6で3位にランキングされました。その放送直後から、『パティスリーナオキ』ではかなりの検索回数となりました。こういった店舗のスイーツはお店に買いに行かないとなかなか手に入りません。生ものですから、残念ながら通販などには向かないのですね。

VVV6東京Vシュラン2は総集編・スイーツお問い合わせランキングでパティスリーナオキが第3位となりました。

パティスリーナオキでは季節に合った旬のこだわりフルーツを使っており、甘味と酸味のバランスが抜群なケーキたち。甘酸っぱさとなめらかなカスタードクリームとの相性も絶妙です。外はサックリ中はしっとりのタルト生地のバランスも素晴らしいと好評です。

パティスリーナオキ駒沢店

東京都世田谷区駒沢1-4-12
TEL:03-3422-3167
最寄り駅:
定休
東急田園都市線駒沢駅より15分ほど歩いた場所にあるパティスリーナオキ。91年に開店した駒沢店に続き、00年にオープンした2号店がこの深沢店。

パティスリーナオキ深沢店

東京都世田谷区深沢4-35-7
最寄り駅：桜新町
TEL:03-3703-5522
定休：月曜

パティスリーナオキの商品

最近雑誌やテレビなどでもよく紹介されるのがプリン『ゆうたんのおやつ』です。またクリームキャラメルやショコラオリエンタルマカダミア、タルト・フレーズ、、ショコラノアール、マロンパイやタルトマロン、季節のフルーツを取り入れたケーキなど、あまーいおやつはどれも食べたくなります。 渋谷東急フードショウなどにも出展しているようですのでお近くに寄られたときは一度是非お試しをされるとよいのではないでしょうか。

最近はテレビ、新聞、雑誌、フリーペーパーなどでもスイーツの特集やランキングなどが発表されています。パティシエというキーワードも一般の人にもに認知されてきました。単なる脇役のデザートから、主役の座へとポジションをアップしているのです。また特にテレビで放送された後には一気に検索ワードとしての登場回数が多くなる傾向にあります。まあ何はともあれ、画像を見るだけで食べたくなってきます。

蔵王プリンは宮城石巻のアンジュの蔵王プリンのことです。 口にした誰もが絶賛したトロットロ系で、現在までに数々の雑誌やテレビなどのメディアで紹介されています。誰もが絶賛した極上蔵王プリン。蔵王高原厳選素材がたっぷり入っています。宮城県石巻市にある「ラ・シェール・アンジュ」の「蔵王プリン」は東京で行われるスイーツ系のイベントや物産展に出展されては人気を博しています。70gと少量ですが、価格は315円とゴージャスですね。

蔵王プリンのラ･シェール・アンジュ

蔵王プリンやながーいロール、そしてキャラクターのデコレーションなど全200種類のお菓子達があなたのおこしをお待ちしておりますとのこと。宮城に行った際には是非立ち寄りたいお店の一つです。

洋菓子:アンジュの商品
・プリンロール……630円
・みらいちゃんのほっぺ……95円
・蔵王プリン ……263円
・ながーいロール（50cm）……1,890円
・焼きシュークリーム ……105円
住所 石巻市南中里2丁目4-2
電話番号 0225-94-0904
FAX 0225-94-0904
定休日 年中無休（元旦のみ休日）
営業時間 AM9:00-PM8:30

プリンの日本一

ナムコナンジャタウンのプリン殿堂２００６で今年のプリンの日本一が決定しました。
一位：北海道　旭川　「エチュード洋菓子店」　ひよこのお昼ねプリン
　　とろーりトロトロ、ふんわり口どけたまごとミルクがたっぷり濃厚。入れ物はプラカップじゃなくビンという常識を作った伝説のプリンです。
二位：宮城県　石巻　「ラ・シェール・アンジュ」蔵王プリン　
三位：北海道　旭川　「ぱぷりん」　旭山プリン
　　有名動物園、旭山動物園の限定品。上質の素材を、地元を代表する洋菓子店が作り上げた、とろとろプリン。
四位：北海道　名寄　「洋菓子＆レストランブラジル」　なよろプリン

パステルのなめらかプリンで火がついたプリン戦争ですが、富良野プリンが爆発的に売れた頃から、火のあたりがいいという事で今は瓶入りが主流になったようです。

段ボール肉まん

１個４２０円の肉まんが段ボール箱に入っているというこの「段ボール肉まん」ですが、しょうゆ味と塩味の計２種類が発売されます。当初は通販では手に入らないようです。段ボール肉まんの肉は、オレガノ、ジンジャー、シナモン、ナツメグを入れた天然飼料天然飼料で育った茨城県産の「ハーブ豚」を使用しており、横浜中華街の本格的肉まん業者と提携して「本物の味を追求した」と大久保社長がコメントする自信作だそうです。

肉汁のこぼれるジューシーな段ボール肉まんは六ヶ月まで可能な冷凍状態での賞味期限は一ヶ月となっています。

毬琳（マリリン）の店舗でふかした後は「なるべくお早めにお召し上がり下さい」と強調されています。

毬琳（マリリン）

段ボール肉まんを販売するのは、秋葉原に半年間限定で出店する肉まん店「毬琳（マリリン）」です。段ボール箱には、秋葉原のイメージに合わせたオリジナル美少女キャラクター「毬琳（マリリン）」と「コーリン」が描かれていて、なんとコスプレの店員が販売にあたるとのこと。現在、通販でダンボール肉マンを全国販売することも視野にあるそう。

気になる毬琳（マリリン）ですが、場所などの詳細は続報をお待ちください。「秋葉原は楽しい街。若者たちが路上で共通の友人をみつけて話しているのをみると、エネルギーをもらえる。段ボール肉まんをぜひとも『アキバ名物』」にしたい」という毬琳（マリリン）に貴方も言ってみてはいかがでしょうか？

段ボール肉まんの毬琳

今回毬琳を運営しダンボール肉まんを発売するのは「晋ちゃんまんじゅう」など首相シリーズ商品で知られる菓子メーカー「大藤」の別会社「シューマン愁満」です。

小「純ちゃんまんじゅう」「晋ちゃんまんじゅう」に続いて、福田康夫首相にちなんだ「やっくんまんじゅう」を９月から発売するなど、数々のアイデア商品を生み出してきた「大藤」の大久保社長。ついに肉まん業界にも進出するという暴挙？にでました。

しかも「段ボール肉まん」は、食品偽装問題に胸を痛めた大久保社長が考案したのですが、社会問題に便乗したおふざけと捉えられかねないとあって、「誤解を招く」ことなどを理由に大藤の社員が猛反対したそうです。しかし社長本人はいたって真面目だそうで「食品偽装問題を風化させてはならないというのが狙い。段ボールに包まれた品質の良い肉まんを食べてもらうことで話題にもなる」とその真意をコメントされています。果たして消費者、ネットユーザーは段ボール肉まんにどのような反応を見せるのか？毬琳（マリリン）に注目が集まります。

カレー鍋とは？

カレー鍋は、具材の間口が様々かつ、昆布や鰹などのダシを使えば和風カレー鍋に、ブイヨンなどの出汁を使用すれば洋風カレー鍋になるところが人気の秘密です。居酒屋を発信源としてクチコミで広まったカレー鍋ですが、作り方は三者三様、レシピは十人十色といった状況です。

カレーはいまや日本の国民食であり、また鍋好きなのも日本人です。この二つがコラボレーションし、カレー鍋が生まれた事は、必然とも言えるでしょう。「もんじゃ焼」やパスタにもカレー味があるご時勢ですからカレー鍋の登場は遅すぎたともいえるでしょう。

カレー鍋ブームの発端は、兵庫県姫路市にある和風居酒屋『喰い切り酒場・伝心望（でんしんぼう）』と言われています。そこから、家庭でも手軽に楽しむ状況に移行しつつあるのが現状です。このため、カレー鍋のレシピや作り方の本なども多数出てきています。

カレー鍋のレシピ

作り方においては味付けの失敗が少ない点が、カレー鍋の大きな特徴となっています。具材は好みで何でもOKですので好きなものを用意してください。最も重要なのは下記のスープ（出汁）の作り方です。

作り方

[スープ] 　だし汁 …7～9カップ（1800-2000ｍｌ） 　みりん…大さじ3 　薄口しょうゆ…大さじ3 　濃口しょうゆ…大さじ2 [水溶きカレー片栗] 　片栗粉…大さじ4 　カレー粉…大さじ2.5 　水…100ml

１：水溶きカレー片栗＞を混ぜ合わせる。 ２：鍋にスープの材料を入れ、強火にかけてひと煮立ちさせます。スープに水溶きカレー片栗を少しずつ加えて溶かします。 ３：煮立ってきたら、具を入れていき、煮えた食材からスープと一緒に食べましょう。

東京都世田谷区（三軒茶屋）にカレー鍋専門店をオープンさせた。カレー鍋用スープの通信販売も行っている。このカレー鍋人気を受けて、永谷園、フジッコ、日本水産といったメーカーが、この秋から相次いで専用「鍋つゆ」の販売を開始しています。キムチ鍋に注ぐ定番人気商品となるのは間違いありません。

作り方のコツ

なんといっても、カレー鍋の美味しさはダシに左右されます。和風にするもよし、ブイヨンなどで洋風にするもよし。家庭によって作り方が分かれることでしょう。

あの昭和の名監督、小津安二郎が愛して止まなかったというカレー鍋。すき焼き風であったようですので、要は中に入れる食材は好みでOK。難しく考えずに貴方も家族とカレー鍋を囲んでみてはいかがでしょうか？

一所懸命に広末ベーカリー用の生地を混ぜているところだそうです。【スタッフブログより】

広末ベーカリーとは？

こちらはＦＲＥＡＫ－ＷＥＢの中のコンテンツとして始められたサイトです。

第１回の広末ベーカリーの動画では「はじめまして。」という題で、「パン作りは初挑戦ですが、頑張ります」と明かしているようすです。広末ベーカリーではパン作りの先生から指導を受けて、毎週パン作りを動画で紹介していくという内容となっています。果てさて、今後どのようなパンが広末ベーカリーで紹介されるのか楽しみですね！

FREAKとは？

今回紹介した「広末ベーカリー」はオープンしたてのサイト『FREAK』内のコンテンツです。ではいったいFREAKとは何なのでしょうか？BENTの姉妹サイトとして始まっているのですが、オンガク視点のライフスタイル提案ウェブであるBENTとはまた全然別のスタイルになっているようです。広末ベーカリーが連載されるFREAKの携帯サイトはhttp://www/freak-web.jp/m/からご覧いただけます。

ホームベーカリー

こんな企画が始まったのも、恐らく昨今のホームベーカリーの流行があると思われます。広末ベーカリーで使われるかどうか、ホームベーカリーは、材料を入れるだけで、練り、発酵、焼き…といった工程を自動で行ってくれ、夜寝る前にタイマーをセットすれば、翌朝焼きたてのパンを食べることも可能な自動パン焼き機のことです。

広末涼子プロフィール

広末涼子（ひろすえりょうこ）の本名は岡沢涼子（おかざわりょうこ）です。80年生まれの現在27歳です。高知県高知市出身。中学生の時、第１回クレアラシル「ぴかぴかフェイスコンテスト」で見事グランプリを獲得しました

以降グリコ・P＆G・NTTドコモなどのＣＭ出演を重ね、徐々にファンが増えていきました。ＮＴＴドコモＣＭ「広末涼子、ポケベルはじめる」で一気にタレントとしてブレークしました。広末涼子はこの時からトップアイドルの仲間入りを果たしたのです。

高校進学を機に上京し芸能活動が活発になりました。「ＭａｊｉでＫｏｉする５秒前」でＣＤデビューも果たし、「２０世紀ノスタルジア」では映画初出演・初主演もするなど飛ぶ鳥を落とす勢いで活躍の場を広げていきました。

また広末涼子は早稲田大学教育学部に自己推薦合格を果たしましたが、プライベートでも注目を浴びることのストレスからか、彼女の「奇行」癖が取り上げられるようになってしまいます。大学を２００３年に中退すると、直後にモデル兼ファッションデザイナーの岡沢高宏との結婚・妊娠を発表、出産・育児休暇に入ったのは記憶に新しいところです。０６年夏のドラマ「スローダンス」から本格的に芸能活動を再開しています。そんななか広末ベーカリーがオープンしたという訳です。

虎福亭とは

落ち着いた雰囲気の中でいただく贅沢なしゃぶしゃぶ料理が頂ける虎福亭。掘りごたつ、テーブル、座敷といった座席が用意されています。子供連れでも安心していただける個室があります。ふぐ料理の他にも国産和牛、もち豚、鶏つみれなどを使ったコースも有ります。豊富な単品メニュー

大とらコース：・てっぴ/・煮こごり/・てっさ/・唐揚げ/・ふぐサラダ/・てっちり/・雑炊/・香の物/・デザート

とらふぐコース全７品のコース詳細：ふぐ皮の湯引き・ふぐ刺し・唐揚げ・泳ぎてっちり鍋（ピクピクとふぐ身が動いています）・雑炊・香の物・デザートが含まれます。更に「早割り」「遅割り」プランが用意されており、「早割りは１９：００迄に退店する場合、「遅割り」は２１：００以降に来店した場合は、なんと会計が１５％オフになります。

フグなら虎福亭

ふぐの中の代表格、虎ふぐだけを使ったふぐコースは味も絶品です。とらふぐコース、大とらコース、虎とらコースの３種類にメインのちり鍋をしゃぶしゃぶに変える特選牛とらコース、特上牛とらコースは楽しさも２倍です。寒い季節には虎ふぐのヒレを使ったヒレ酒もおいしい季節がやってきます。

新鮮なふぐ料理が１年中食べられるのが嬉しい虎福亭。人気のしゃぶしゃぶ食べ放題がランチにも登場して嬉しい限りです。牛しゃぶ食べ放題がなんと千円で食べられちゃいます。牛しゃぶに鍋野菜盛り合わせでご飯は福島産こしひかりを使用しています。

平均予算：しゃぶしゃぶ2,500円前後・ふぐ7,000円前後です。

虎福亭の店舗

虎福亭池袋店

豊島区南池袋２－２７－３
第一青木ビル　１・２・３階： １３０席　無休
ＴＥＬ　０３－５３９６－１１２９
ＦＡＸ　０３－５３９６－０４２９

虎福亭新宿店

新宿区新宿３－１７－２２： ８０席　無休
ＴＥＬ　０３－５３７９－１１２９
ＦＡＸ　０３－５７７９－５５２９

虎福亭渋谷店

渋谷区道玄坂１－３－６
香山ビル　１・２階： ７５席　無休
ＴＥＬ　０３－５４８９－１１２９
ＦＡＸ　０３－５４８９－１７２９

マックカフェとは？

マックカフェのメニューは、ファーストカジュアルカフェをコンセプトに徹底的にこだわったコーヒーや紅茶、厳選された素材を使ったバラエティに富んだオリジナルメニューを提供します。既存マクドナルドビジネスを更に伸ばす為に、新たなマックカフェスタイルを展開していきます。

メニューのナチュラルスープやデリ、ベーカリーなどのフードメニューにはマクドナルドの「厳選野菜」を使用。独自のコーヒーを提供し、デザートも充実させるなど客層、時間帯を問わないメニューが取り揃えられています。

マックカフェ恵比寿でオープンセレモニーが行われ、恵比寿ガーデンプレイス店では、12時のオープン前から長蛇の列となりました。「日が昇る前から来た」というマックカフェファンの男性を筆頭に、11時半オープンの他店舗でも「朝の2時から来ました」と熱狂的なファンが駆けつけるという騒ぎになっています。オープンに合わせて、マックカフェのバイトさんの制服を一目みたいというコアな方もいたようです。

しかもマックカフェの制服目当てのバイト応募も数多いようですね。

マックカフェのメニュー

マックカフェのフードメニューは、かぼちゃのスープ、いろどり野菜と豆のスープなどの「ナチュラルスープ」（各390円）をはじめとして、卵・えび・ブロッコリーのクロワッサンなどの「マックデリ」（それぞれ290円から330円）、あんぱん、バゲッドなど15種類のパンをミニサイズで展開する「ベーカリー」（各100円）、イヌ、ブタなどの動物をかたどった「どうぶつパン」（260円）などがあります。

デザートは、特殊な削り方で食べても頭が痛くならないという「シャキ氷」（240円）、「南国マンゴーのジェラート」（280円）などを取り揃えています。食べても頭が痛くならないなんて、ノーベル賞モノではないでしょうか（笑）

またマックカフェで主力メニューのコーヒーなどの飲料系は、すべてがマックカフェオリジナルのドリンクになっています。コーヒー豆の質やバランスにこだわり、「ホットコーヒー」（Sサイズ＝170円-180円）、「エスプレッソ」（S＝230円-250円）、「ブラウンカプチーノ」（S＝260円-280円）などアイスを含む9種類のコーヒーが提供されます。スタバに入りびたりのあなたも、一度は飲んでみてはいかがでしょうか？

マックカフェの店舗

今回オープンしたマックカフェは全国展開するマクドナルドでもたった15店舗のみとなります。住んでいる地域にマックカフェがない貴方は、もう少し指をくわえて待っていないとならないかもしれません。

日本では98年にマックカフェの展開を始めました。しかし04年にマクドナルド社の社長となった原田社長は「戦略、位置付けともに別のもの」と違いを強調しています。

日本における「新生マックカフェ」は、小型店のリニューアルや既存店への併設で「既存事業の成長につなげる」ことが主な目的だそうです。今後の客数や来店頻度、FC店舗の拡大などによって、拡大か縮小か、が決定するようですね。

マックカフェの住所

炭火焼肉美龍

美龍はなんと創業してから36年も経営されています。焼肉は勿論炭火で、味付けは日本人にぴったりの和風が特徴です。ス御業新宿に行ったら焼肉美龍に行かない手はありません。

新宿区新宿３丁目３１-６
大塚家具店前２階
ＴＥＬ：03-3353-3669
営業時間:17:30-25:00
休業日：火曜日

美龍の焼肉メニュー

・ロース \945 ・カルビ \945 ・上ミノ \945 ・タン \735 ・ハツ \735 ・ホルモン \735 ・レバー \735 ・上ロース \1680 ・上カルビ \2100 ・上タン \1365

・ ユッケ \1050 ・レバー刺 \840 ・センマイ \630

美龍の御飯物

美龍の御飲物

新宿の焼肉屋

新宿には美龍以外にも焼肉屋さんが沢山あります。それぞれに特徴があって美龍にも引けを取らないと思います。ただし、芸能人が来るかどうかは別ですね。新宿には飲食店は星の数ほどありますので、芸能人に出会う確率を高めたいのなら美龍へ取りあえず行きましょう(＾＾)

韓国焼肉　どてぃもん
韓国人も感動するほどの本場の味を追及！
TEL：03-3205-8808

炭火焼肉　黒毛和牛専門店　新宿　柳苑
まろやかで風味豊かな最高級の極上黒毛和牛肉を堪能
TEL：03-5273-4129

やきにく亭　六歌仙
三重県の老舗朝日屋の松阪肉を秘伝のタレで
TEL：03-3348-8676

韓屋村
新宿の裏通りで、話題の韓国料理を吟味
TEL：03-3209-6478

うまけりゃいいじゃん
国産和牛最高クラスＡ５の焼肉を破格で堪能
TEL：03-5155-2929

京苑
新宿歌舞伎町で時間を気にすることなく極上の焼肉を
TEL：03-5272-8929

美龍から梯子するという手もありますので、懐をあったかくしてから新宿へ向かいましょう。大阪に負けずに食い倒れるのが今年のハヤリです。

イベリコ豚とは？

イベリコは豚の品種名になります。スペイン西部地方のみに生息しているイベリア種という見た目は黒い毛と蹄を持つ黒ブタで、野生に近い種のため自然放牧で通常のブタの何倍もの時間をかけて肥育されています。イベリコ豚はコルク樫の林に放し飼いにされ、どんぐりの実を主食に、１年以上かけて１６０ｋｇの成豚に育てられているそうです。

イベリコの肉には上質の脂肪と赤身が特徴、赤身には霜降り牛のようにサシが入っています。生ハムに仕立てると長期熟成によって一層輝きを放ち、フルーティーな香り、濃厚な旨み、なめらかな口溶けをもった一品に仕上がるというのが、通説のようです。生産量はスペインの全生ハムの一割程度しかないということですので、本国スペインでもイベリコ豚自体が希少で、大変珍重されていることがわかりますね。
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イベリコ豚には他の豚にない様々な成分が含まれています。オレイン酸、ビタミンＢ群、ビタミンE、抗酸化物質などを豊富に含みます。イベリコ豚の肉質にはＬＤＬーコレステロールや中性脂肪を減少させ、ＨＤＬーコレステロールを増やす作用があり、血栓や動脈硬化を防ぐ効果があるとされています。

イベリコ豚のレシピ

イベリコサルチチョン：イベリコ黒豚のサラミソーセージ。直径は6cm程度で脂身が少なく、スパイス胡椒の入った粗引き豚肉のすり身をブタの腸詰めにしたソーセージです。同じサラミソーセージのイベリコチョリソーよりも少しマイルドな味わいをしています。
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イベリコチョリソー：粗引きしたイベリコ豚肉に、スペイン産のパプリカ、オレガノ、ニンニク、塩を加えてブタの小腸に詰め、何ヶ月も成熟乾燥させたサラミソーセージ。これからの季節ビールにぴったりの食材ですね。

イベリコ豚の生ハム

生ハムはコハモンイベリコと呼ばれますが、実は3つのグレードに分かれています。
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ベジョータ：Ｂellota
初期飼育で生体重量を１００ｋgぐらいまで飼育した後、１０月から放牧。ドングリの実でさらに５０％の増体がなされたイベリコ豚のモモ肉を原料にして製造。脂肪交雑がみられ、まさにとろけるような食感と評される。オレイン酸を多量に含み、その他のビタミン類も含む。最高級生ハム。
レセボ：Ｒecebo
初期飼育で生体重量を１００ｋgぐらいまで飼育。放牧中どんぐりの実で５０％の増体が出来なかったイベリコ豚に対して穀物等の飼料を与え、出荷重量まで飼育されたモモ肉を原料として製造されたもの。ベジョータに近い高品質のハムとされる。
ピエンソ：Ｐienso
イベリコ豚ではあるが、特別な飼育はせず、白豚同様の飼料を与えて出荷重量まで飼育したモモ肉を原料として製造されたもの。

染井の水とは

染井は同市上京区の梨木（なしのき）神社から出るわき水のことです。梨木神社は萩の名所としても知られ、 明治維新の功労者である三条実万、実美父子を祀っているそうです。梨木神社には連日多くの人が訪れ、染井の水をペットボトルなどに入れて持ち帰っています。石長松菊園は当初、神社からくんできた水を修学旅行生以外の宿泊客に提供していたそうです。
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京の三大名水と呼ばれる、「県井」（あがたい）「醒ヶ井」（さめがい） そして「染井」の三つのわき水があり、今でも飲めるものは「染井」の水のみだそうです。

本館大浴場の脱衣所２カ所に置いていた冷水器は「『染井』のおいしい水　染井よりくみ出したおいしい水です」などと説明していたもようです。思いっきり嘘つきですね。

従業員が三日に一度、一キロ北の同神社に染井をくみに行っていたそうですが、労力がかかるため約一カ月で水道水に切り替え、冷水器の表示をそのままにしていたということなのです。冷水器は今年４月、修学旅行シーズンになったため撤去されたそうです。苦労してわざわざ汲みに行かないとならないから価値がある訳で、水道の蛇口をひねって名水が出てくるなら誰もミネラルウォーターなど買いませんよね。
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石長松菊園の概要

石長松菊園は桂小五郎(木戸孝充)ゆかりの宿ということで（木戸孝允の屋敷跡にあり１９５４年創業）受け入れ客の半数は修学旅行生だったらしいのですが、HPを拝見する限りでは修学旅行生以外にの集客にも力を入れていたようです。こういったことになって、残念ですね。京都全体のイメージが落ちなければ良いのですが。。。 石長松菊園のホームページはこちら。現在までに、お詫びとして石長松菊園の代表取締役名で下記のような文章が掲載されています。
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お詫び このたび、報道されております件に対し心よりお詫び申し上げます。 大浴場のウォータークーラーに使用していた名水（井戸水）をアルカリイオン水（水道水）に切り替えていながら表示をそのままにし、結果的にお客様を裏切るような形となってしまいました。 今後二度とこのようなことのないよう初心にかえり、一刻も早くお客様の信用を取り戻せるよう努力して参りたいと思っております。大変申し訳ございませんでした。代表取締役　　石井雅之【上記ページより引用】

石長松菊園の功罪

今回石長松菊園が染井の水と偽ってただの水道水を出していた件は、単純に表示ミスだったのか、それともそこには意図があったのか、と疑いたくなります。まあ、本当に染井を飲みたい人は梨木神社にいくと思われますが・・・

石長松菊園さん、これではますます修学旅行生しか来ない宿になってしまうのではないかと、ちょっと心配ですね。誠意をもって対応すれば大丈夫だと思いますが・・・
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ミッドランドスクエアのレストラン

42階にはフランス・アルザス地方の三つ星レストランである『オーベルジュ・ド・リル』が初めて海外進出しました。ミッドランドスクエア内でも高層階になり、迫力のあるパノラマビューが楽しめると評判です。フランスで40年間三つ星レストランの称号を守ってきたシェフの料理は、鱸のポワレ　洋ネギのリゾット雲丹のカプチーノ仕立てや、仔牛フィレ肉のポワレ　ポルト酒風味　春の野菜とシャンピニオンなど思わず喉をならしてしまうメニューが並んでいます。
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他にもフィレンツェの三つ星リストランテ『エノテーカ　ピンキオーリ』や吉兆名古屋店などのレストランがミッドランドスクエアには出店しています。

ミッドランドスクエアではランチなどを気軽に楽しめるレストランも沢山ありますので、何度も通うことになりそうです。
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シネマもミッドランドスクエアで

ミッドランドスクエアシネマは豊かな時間と感動を演出する、デザイン・音響・映写の全てにこだわった都市型シネマコンプレックスだそうです。ロビーは刻一刻と変化する木漏れ日をモチーフに「時の移ろい」を感じられる落ち着いた空間を演出しており、映画を見た後もゆっくりと過ごせると人気が高いのもうなずけます。映画館の全座席には本牛革張シートがおごられ、ゆったりと干渉することができます。疲労は最小限に、長時間の鑑賞をリラックスして映画を鑑賞できるのは嬉しい限りですね。
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名古屋駅前という一等地にあるミッドランドスクエア内の商業棟5階がシネマコンプレックスになっており、7スクリーン、全席革張りの1,270席というサイズになります。117席から338席ある全スクリーンにより鮮明なミニパーフォレーションスクリーンが導入されており、映画館としての設備では最新ですね。

名鉄協商パーキング名駅・マルナカパーキング・オータケ第一パーキングと提携しており、映画館のチケット売り場かスクリーン入口で駐車券を提示すると、駐車料金が割引になります。

ミッドランドスクエア概要

ミッドランドスクエア内のショップは11時から20時までの営業、レストランなどについては23時までオープンしています。映画をゆっくり見た後に食事を楽しめるのも嬉しいですね。格調と賑わいの融合がコンセプトなだけあって、ブティックやレストラン。カフェなど沢山あるお店のセレクトもなかなかのものです。

名古屋に行ったときには是非ミッドランドスクエアに立ち寄ってみては如何でしょうか？
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多幸一のメニュー

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たこ料理：各種　各380円～580円
クイックメニュー：いろいろ　各280円～380円
たまご料理：各580円～980円
チーズ料理：680円～980円
サラダ：680円～980円
鶏料理：480円～680円
一品料理：380円～980円
きのこ料理：480円～780円
国産牛スジ料理480円～680円

飲み物 生ビール（アサヒスーパードライ）480円 瓶ビール（アサヒスーパードライ）580円 サワー各480円 日本酒一合430円、二合800円 焼酎480円～580円 カシス480円～580円 ソフトドリンク各種280円～380円
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せんば多幸一

多幸一名物は素焼きのたこやき。6個いり250円で満足できない方は12個入り500円でもぺろりといけちゃうこと間違い無しです。多幸一ではたこやきが素焼き・ソース・かつおだしが全部250円からとリーズナブルです。ただし「だしたこ」のみは多幸一オリジナル出汁に入って6個で500円といきなり倍の値段になります。

ねぎマヨはマヨらーにはたまらない一品です。素焼き・ソース・かつおだし共に6個入り300円、12個要り600円となります。いずれにしても、よく考えると12個入りでも安くはなっていないのでしたね。。。6個入り二つ買うのと変わらないじゃん！
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多幸一:店舗情報

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-15-7 栄喜堂ビル1F 電話：03-3205-3918 座席数：16席 営業時間：月～木17:00～06:00/金・土・祝前17:00～07:00/日17:00～05:00 多幸一までのアクセス：西武新宿線西武新宿駅から徒歩3分、ＪＲ新宿駅から徒歩7分　

新宿に行った際はちょこっと多幸一へよってみてはいかがでしょうか。予算も千円以内には収まりますので、リーズナブルですね。
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ザ・ハンバーガー・インとは？

「ザ・ハンバーガー・イン」は昭和25年（1950年）、当時GHQでマッカーサー元帥の給料計算をしていたユダヤ系アメリカ人将校、ジョン・S・ウェッツスタインが日本初のハンバーガー店として飯倉片町にオープンしたのが始まりです。昭和39年（1964年）には、六本木の外れの「六本木5丁目」交差点角の雑居ビル 1 階に移転して営業をしていました。
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ハンバーガー・インの店舗面積は約12坪。座席数は26席あります。インテリアにはデッドストックのイームズチェアを使用して、当時の雰囲気を再現しています。店内では昔の「ザ・ハンバーガー・イン」の写真が飾られ、オリジナルTシャツなども売られるとのこと。
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メニュー:ザ・ハンバーガー・イン

六本木「ザ・ハンバーガー・イン」の看板メニュー「一番東京ハンバーガー」（800円）などの各種ハンバーガー。 「オニオンリング」（200円） 「ホットドッグ」（600円） 「クラブハウスサンドウイッチ」（1,200円） 「フレンチフライ」（200円） ドリンクはビール、ジン、ウオツカ、ラム、ウイスキー、ワインなどのアルコール類もあるということなので深夜族にはたまりませんね。勿論コーヒー、ジュース、シェイクなどといったバーガーショップの定番商品もあります。

65年当時のザ・ハンバーガー・インのメニューでは、一番東京ハンバーガーが150円、生ビールが170円、コーヒー70円、などの価格帯でした。今のマクドナルドと余り変わりませんね・・・。
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ザ・ハンバーガー・インの歴史

オープン当初はハンバーガー用の丸いパンも無い時代。創業当時は食パンの耳を切り落としてハンバーガー用のバンズにしていたそうです。四角いハンバーガーも食べてみたいですね。

ザ・ハンバーガー・インの顧客はアメリカのGIが殆どだったようですが、アメリカ文化に憧れる流行に敏感な若者たちが利用するようになり普及して行ったのです。

60'東京グラフィティに出展していたザ・ハンバーガー・インですが、こちらのイベントは「若者から団塊の世代までが主役になれる、渋谷が発信するカルチャーイベント。」という触れ込みでした。 「'60s東京グラフィティ in SHIBUYA」は、60年代の音楽、映画、流行、フードなどに目を向け、単に当時を懐古するのではなく、21世紀の新しい時代のトレンドとして捉え直す試みとのことで、今回の西麻布での店舗復活はその流れに沿ったものであることは間違いありません。。

ザ・ハンバーガー・インのブログ

営業時間は11時～23時となります。今後は明け方までの営業時間拡大も検討しているということです。

おからこんにゃくとレシピ

おからこんにゃくプレーンタイプはレシピのアイデア次第で色々なお料理に使えます。 唐揚げ、焼き肉風、焼き魚風、ご家庭でも大人気のチンジャオロースーなどもレシピがあります。　お肉嫌いのお子様や、野菜不足のお子様にはとっても嬉しい食材です。ダイエット中の方は、おからこんにゃくでオリジナルのダイエット・レシピを作ることができます。　お酒好きのお父さんには酒のツマミに。芋焼酎の隣にはおからこんにゃくの焼き鳥風なんかが最高だそうです。

おからこんにゃくの効果

おからこんにゃくは便秘を予防し体内の有害物質を吸収排出する働きがあり、又イソフラボン、サポニン効果で血液を若返らせ、肥満予防にも効果的と言われています。なぜでしょうか？

おからこんにゃくは低カロリーで、食物繊維が豊富な注目の健康食品。ダイエットやカロリー制限中でお肉等を控えている方等にも、おすすめの食材です。おからこんにゃくのカロリーは鶏もも肉の9分の一程度だそうです。レシピを工夫すれば痩せるためにダイエットをしていても、おからこんにゃくならば肉の食感を楽しめると評判です。

さらにおからこんにゃくは食物繊維を豊富に含むところに特徴があります。なんとレタスの4倍ほども食物繊維があるそうです。お肉を食べているような感覚で食物繊維が摂取できる食べ物は早々有りませんね。食物繊維不足は便秘だけではなく、その他の大きな病気の引き金にもなると言われています。　食物繊維を程好く摂ると美容にも良いらしいですよ。

おからの栄養

ご存知のように、大豆を煮てすりつぶしたものを漉したものが豆乳、残りかすがおからになります。豆乳ににがりなどの凝固成分を加えてかためたものがお豆腐です。おからの食物繊維は豊富で、成人の目標摂取量は1日20―25グラムで、おからを200グラムほど食べれば必要量が摂取できるのです。おからの繊維はおなかの中で膨らむので腹持ちがよく、余分な脂肪の吸収も妨げダイエットにも役立ちます。いろいろなレシピで味付けも楽しめますね。

こんにゃくとは

こんにゃく（蒟蒻）は、サトイモ科の植物で、その球茎から製造される食品のことをいいます。こんにゃくを食用としている地域は日本、中国、ミャンマー、韓国で、農産物として生産され、市場に流通しているのは日本のみといわれています。レシピがあるのも日本だけと考えるともったないですね。日本での主産地は群馬県で国内産こんにゃくの9割を占めています。

ついにオープン新丸ビル

新丸ビルは東京駅からすぐのところにあります。ランチでレストランに立ち寄るにも近いのが嬉しいですね加圧スパッツの通販販売店

四川豆花飯荘（シセントウホァ）」

中国で生まれ、食文化の東西交流地であるシンガポールで培われたという新中国料理レストランが新丸ビルに登場しました。健康に配慮した「化学調味料を一切使わない調理」を提供。四川に伝わる伝統的な茶芸パフォーマンスも楽しめます。

FRENCH DINING RESTAURANT igrek MARUNOUCHI

Salt（ソルト）

モダン・オーストラリア料理レストランが新丸ビルに。ヨーロッパ・アジアの融合文化が大陸内で自然に成長し、新しい形として生まれた料理。元はフレンチベースですが、世界各地の調理方法を生かし「自由な料理」を、OGの明るさと気楽でいただけます。

w.w（ダブリュ・ダブリュ）

ワインを愛する人々が注目している話題のワインを気軽に楽しめるバー

フランス・イタリアなど世界中で賞賛を集めるワインを集めています。新丸ビルに同時に出店するレストラン「Salt」のシェフが提供するワインの味を引き立てるシンプルな料理と一緒に楽しむことができます。脚長美脚パンツの通販

アフタヌーンティー・ティールーム 丸の内新丸ビル

ゆったりとくつろげる空間。豊かに流れる時間。これまでにない大人の女性のためのアフタヌーンティー・ティールーム。働く女性の心と身体にやさしいランチメニューをはじめティータイムには焼き立ての「スフレセット」が楽しめます。仕事帰りには「サンセット」のアペリティフで一日の疲れを癒してみては。時間を選ばず心地よく過ごすことができるアフタヌーンティーの新丸ビル店は沢山のメニューがあります。ガラスからは美しい景色が広がります。

ヴァンルージュ・ヴァンブラン

丸の内の人気店「ヴァン・ドゥ・ヴィ」の姉妹店となるレストラン。前菜やパスタ、肉や魚を駆使したメインディッシュなどの欧風料理とフランスをはじめ世界各国のワインを、ビストロ感覚でカジュアルにいただける。料理は価格も安めで、品質からは想像がつきません。新丸ビルでのパーティーにも

ドイツビアバー＆レストラン

シュパーテン・フランツィスカーナー直輸樽生ビールをはじめ、日本初上陸のドイツ地ビールやプレミアムワイン、シュナプスを提供。直輸入ソーセージ、伝統家庭料理の「アイスバイン」、手製パスタ「シュペッツェレ」などと一緒にミュンヘンで600年の歴史を誇る醸造所のビールを。

PASTA HOUSE AWkitchen TOKYO

東京近郊の契約農家から届く朝採れの新鮮野菜をふんだんに使い、特製ソースで食べるバーニャカウダやパスタ、旬の魚介や肉を使ったメインディッシュを楽しめるレストランです。

ベンテンドーは弁天堂

ベンテンドー（弁天堂）の栗粉餅が「とんねるずのみなさんのおかげでしたスペシャル」の喰わず嫌い王のコーナーで芸能人御用達お土産ベスト１に輝きました。

芸能人にも大人気なのは栗粉餅・栗きんとんのベンテンドー弁天堂です。JR岐阜駅または、名鉄新岐阜より北へ徒歩10分ほどの場所にお店はあります。
徹明町交差点メルサ岐阜より北へ100メートルいった柳ヶ瀬バス停下車すぐ。
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ベンテンドーの栗粉餅

弁天堂の栗粉餅は読んで字のごとく、餅に栗の粉をまぶしたものです。ベンテンドーの餅には甘味は一切なく餅だけだそうです。使用している栗は岐阜市郊外の大桑産。甘味と風味にすぐれた栗だけが栗粉餅には使用されています。弁天堂の栗粉餅の甘みはくりに秘密があったのです。

ベンテンドーでは栗のうま味を最大限に引き出すために、裏ごしを念入りに行い、加える砂糖もつなぎとしての役目を果たす程度のぎりぎりの少量だけだそうです。

ベンテンドーでは栗粉餅は日持ちしないとの事ですので、当日中に急いで食べないとなりません（笑）

栗粉餅の通信販売

弁天堂からの地方発送は、瞬間冷凍した栗粉餅をクール宅急便にて発送してくれます。日持ちしないといっても遠方の方も食べられますね！ぜひ一度試してみたいものです。/p>

ベンテンドーからの冷凍クール便送料
北陸 ￥８５０ 沖縄￥１３７０
信越 ￥８５０ 九州￥１０６０
関東 ￥８５０ 四国￥１０６０
南東北 ￥９５０ 中国￥９５０
北東北 ￥１０６０関西￥８５０
北海道 ￥１３７０ 中部￥８５０

ベンテンドーその他の商品

ベンテンドーでは栗粉餅以外にも様々なスイーツ・デザートを扱っています。
・栗きんとん：岐阜産、大桑の栗をつかったベンテンドーの栗きんとん。
・苺の生ロールケーキ：フレッシュ苺をふわふわスポンジで包んだロールケーキ。
・苺のカスタード大福：和菓子であり洋菓子であり…一口、二口食べると、ケーキにも似た味になるそうですよ。
・あんみつ：黒蜜、白蜜が選べる。
・プラリネショコラ
・草もち
・くりこ
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田中商店の裏メニュー！

田中商店

田中商店のラーメンは、本格博多ラーメンです。いわゆる博多長浜系とんこつスープはかなり濃厚。とんこつファンにはたまらない味です。具は青ネギの小口みじん、チャーシュー、キクラゲ繊切り、のりなど。チャーシューがしっかり焼かれた触感と香ばしさのある上出来のハムのような逸品です。一度食べると田中商店の病み付きになる事は間違いありません。あなたも田中商店を目指して西新井へGO!

00年12月にオープンした新しいラーメン屋が田中商店。明るい木目の内外装で新しく綺麗で、什器もオシャレで女性でも入りやすい印象。

田中商店プロフィール

住所:〒121-0815　東京都足立区島根1-2-3杉本参番館
最寄り駅:東武伊勢崎線梅島駅　　徒歩10分
東武伊勢崎線西新井駅　徒歩15分
アクセス：梅島駅をおりて右方面に進み環七通りにぶつかるのでそれを右に進む
ＴＥＬ：03-3860-3232
ＦＡＸ：03-3860-3232
営業時間：18:00～翌4:00
定休日：なし
カウンター 10席
テ ー ブ ル 5席
駐車場：なし
混雑時間：21:00～23:00
ごまかし無しの豚骨100％のラーメン。一度食べたら癖になる。

西新井の田中商店へのアクセス

田中商店は環7通り沿い、国道4号線との交差梅島陸橋そば。最寄り駅は東武伊勢崎線梅島駅または西新井駅。いずれの駅からも約1.5km。梅島駅からは駅前通りを北上し島根交差点で環7通りを渡って右折。西新井駅からは環7通りへ出て通りを渡り右折。国道4号線と交差する梅島陸橋の手前，足立東部病院の斜め向かい。都バス東武バスの王30系統、亀有駅北口～足立区役所/王子駅の東武病院前停留所からは100mくらい。隣にファミリーマートがあり、遠くからはこちらの立て看板の方が目立つ。

田中商店メニュー

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はしば食堂

世間では「幻の蕎麦」といわれている富倉蕎麦。飯山市の中でも最奥、飯山駅前から曲がりくねって、どんどん細くなる飯山街道（国道292号線）を走ること20分、峠を越えればすぐに新潟県というあたりにあるという。左側にぼんやりしていると見過ごしてしまいそうな「富倉蕎麦」という小さな看板が見えてきます。細い急坂登っていくと富倉の集落が現れる。国道沿いにも富倉蕎麦を食べさせる店舗はありｍさうが、富倉集落の中の店がやはり本場だと言う事です。

はしば食堂の富倉地区

はしば食堂がある富倉は日本有数の豪雪地・飯山にあって、山あいに昔ながらの家々が点在する。富倉地区は、つなぎに「オヤマボクチ」という植物繊維だけを使ったそばで有名なのです。 この蕎麦、地粉にヤマゴボウの繊維をつなぎにして打ちます。ヤマゴボウとは山菜のことですが、一種類ではなく、いくつか似た山菜の総称なのだそうです。 つるつるとして喉ごしがよく、甘味もある蕎麦を、気兼ねない民家でいただくことができる。そばを注文すると漬物、おひたし、サラダなどの小鉢が並ぶのが素朴でよいですね。

はしば食堂は、おばちゃん一人で切り盛りしていて、まずお通しでお惣菜や漬け物がずらっと並びます。おばちゃんお手製の笹ずしも美味しいそうなので、日持ちがするのでお土産にいかがでしょうか。

はしば食堂概要

アクセス ： 上信越道豊田飯山ICよりR117、R292経由、飯山方面へ40分
営業時間 ： 特に決まっていない（お客さんがいる間）
休業日 ： 年中無休
住所：長野県飯山市富倉滝ノ脇3206
0269-67-2340
料金 ： そば並800円、笹ずし600円
駐車場 ： あり(無料)8台

きれいな髪を目指す方におススメのブローローションです。
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ワサビエールとはどんなもの

ワサビエールの画像 世界初のわさびエキス入りビールは本場ドイツでも大きな話題に。 わさびは抗菌作用がある健康食品です。岩手県宮守村特産のわさびの香りと鮮やかな緑色が個性的です。 古くからワサビの産地として、知られてきた宮守村の、純朴な自然と、北上山地の清流が生み出した、豊穣な味のビール。最大の特徴は、地元の特産物である「わさび」のエキスを入れたビール「ワサビエール」（わさびビール）は世界でただ一つ、ここだけの商品です。

みやもり　ワサビエール

ワサビエール

ワサビドライ

ピルスナー

バイツェン

わさびビールとチリビール

北の花咲や

■北の花咲やメニュー

北の花咲や　トッピング

北の花咲やご飯もの

黒豆通販　国産品

北の花咲や　近日発売予定メニュー

北の花咲や店舗情報

北の花咲やとは

番組は全国を６つのブロックに分けてそこから代表６店舗が選出されています。
北の花咲や（北海道）（１月オープン予定）　味噌ラーメン　　
山忠村上（青森県）　　　　　　　　　　　　醤油ラーメン（魚介系）
ロックンロールワン（東京都）　　　　　　　醤油ラーメン（鶏ガラ）
喜八（富山県）　　　　　　　　　　　　　　醤油ラーメン（ブラック）
カドヤ食堂（大阪府）　　　　　　　　　　　塩ラーメン（鶏塩）
博多新風（福岡県）　　　　　　　　　　　　豚骨ラーメン

美味しんぼ塾「ラーメン道」各お店のラーメンの分類は仮に書かせて頂きましたが、こんな簡単に区分できないようで
大変難しいかも！？それぞれ一杯を作るのに独特な具材を使用していて説明が・・・(^^ゞ
番組の流れとは別に僕がそれぞれのお店が紹介されたときに感じたことを♪
鶏ガラを使用した「ロックンロールワン」は鶏油（チーユ）を使用した醤油ラーメン、
加賀市にある「アサヒ軒」は確か鶏油（チーユ）を使っての独特な中華そばでこちらでは
人気店の１つかな？なんて「アサヒ軒」をふと思いついた僕でした。

美味しんぼ塾 ラーメン道について
結局一番食べたいと思って一番興味があったのはやっぱり「北の花咲や」のかにとん味噌です。　蟹を使った今までに無いラーメン、かに油もすごく興味をそそられます。　力強いスープに負けないような麺もバランスよさそうでしたし。　そういえば、武蔵の山田氏もやりたいと言っていましたね。

モチクリーム

モチクリームではこのフレーバーあんというのが売りでチョコレート、抹茶、大納言、などスタンダードなものから、桃、プリン、コーヒー、モンブラン、桜、紅茶、りんご、ブルーベリーなど…フレーバーは三十種類以上（店舗によって色々だそうです）。この冬の一番人気はクリーム宇治金時だそうです。このスイーツの特徴はアイスの雪見だいふくの中身をいろいろな味にした、というのが一番判りやすい表現になります。いわば和菓子でも洋菓子でもない、バラエティー大福というのがコムサが考えるモチクリームのキャッチフレーズということです。

モチクリームの店舗販売

モチクリームは錦糸町のオリナス、三越恵比寿、モレラ岐阜、ヨドバシカメラマルチメディア梅田、ダイヤモンドシティ・ハナ、アピタ港店などで販売中です。 店舗では冷凍状態で販売されており、その場で冷たいまま食べることも出来ますし、半解凍してモチモチした触感を心行くまで楽しむことも可能。あなたは何処の店舗でモチクリームを購入可能でしょうか。

モチクリームは大阪・神戸でも

創作大福『モチクリーム』 ヨドバシ梅田7階のコムサストア内のスイートミュージアムにあるテイクアウト専用の菓子屋さん。(スイートミュージアム内ではテーブル、椅子があるので購入してその場で食べることができます)創作和菓子などの独創的な和のスイーツから、世界のスイーツまでが揃うこだわりのショップがワンフロアに集結しています。すべてを食べ尽くしたくなるほどの絶品スイーツが盛りだくさん。

中でもモチクリームは、大福の餡に様々な味を用意したお菓子。ロッテの「雪見大福」のアイスの代わりにクリームが入ったものに近い作りなのです。抹茶味、紅茶味、プリン味、桃クリーム、モンブラン等々、沢山の種類の生クリームが用意されています。日本茶のみならず、紅茶やコーヒーのお供にもぴったりとと評判が高いのです。気になる値段は1個150円前後と手軽な価格です。帰省の際のお土産などにぴったりですね。

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