花畑牧場:生キャラメル通販

田中義剛さん率いる、北海道の花畑牧場が作る生キャラメルが大人気です。通販でも売り切れ続出のこちらの商品を手に入れるにはどうすれば良いのでしょうか。現在では注文から一月以上も待つ状態が続いています。レシピ（作り方は）全て手作りなので、大量生産が出来ないのです。

花畑牧場の生キャラメルとは？

人気の生キャラメルやカチョカヴァロの通販は上記の花畑牧場サイトから可能です。タレントの田中義剛さんが牧場長の花畑牧場は、約23haという広大な敷地にたくさんの動物たちが住み、訪れた人々はアフタヌーンティーを楽しみながら四季折々の花やファームショーを楽しめるニュージーランドスタイルの牧場です。

生キャラメル：牛乳をコトコト銅鍋で煮詰めるところから生キャラメル造りは始まります。十勝の厳選された牛乳と生クリームをふんだんに使用し、素材にこだわりました。そして、ひとつひとつ丁寧に、すべてが『手造り』です。口に入れた瞬間に溶け出す「食感」は、手造りだからこそできる「技」なのです。

生キャラメルホワイト：生キャラメル ホワイトは、キャラメルなのに焦がさないという逆転のレシピから生まれました。北海道産生クリームをコトコト煮詰めるところから『生キャラメル ホワイト』造りは始まります。さらに『白さ』と『おいしさ』を追及するために、はちみつにもこだわり、ニュージーランド産の白いはちみつと呼ばれるラタハニーをメインに使用しました。ひとつずつ丁寧に、全てが【手造り】です。

生キャラメルチョコレート：牛乳と生クリームをふんだんに使い、香り高いチョコレートを加え銅鍋でコトコト煮詰めるところから生キャラメルチョコレート造りは始まります。チョコレートの風味とキャラメルの味わいが口の中で、まろやかに溶けていく新食感の美味しさは、全ての工程、作り方が手造りだからこそできる「技」なのです。

生キャラメルの花畑牧場とは

花畑牧場牧場長の田中義剛さんは青森県八戸市出身で生年月日は1958年3月13日です。
血液型はＢ型、星座はうお座だそうです。
80年、北海道を中心に、歌手そしてラジオのパーソナリティーとしての活動を開始、レコードデビューを経て87年より活動の拠点を東京に移しました。バラエティ番組を中心に全国ネットでの人気タレントになったのは皆さんご存知の通り。35歳の時に花畑牧場事業をスタートさせました。同時に生活の拠点も北海道に移し、十勝と東京・大阪を往来する生活をされています。

「花畑牧場」と名づけられた牧場は、自家製チーズの製造から始まった食品製造・販売部門と、観光事業・店舗運営部門とを中心に運営され、芸能活動と並ぶライフワークとされているそうです。

花畑牧場内にあるショップ、「ファーマーズハウス」では花畑牧場で製造されるすべての商品が購入可能です。牧場内でしか手に入らないこだわりの商品がいっぱいです。ファーマーズハウス内のスイーツ工房・レシピも窓ごしに見学する事ができます。■営業時間：9時～17時

花畑牧場

株式会社花畑牧場
〒106-0044 東京都港区東麻布1-28-12（東京事務所）
TEL:0120-929-187 FAX:03-6230-1511
店舗連絡先:shop@hanabatakebokujo.com

＜製造部門＞　自社工場における手作りチーズ、乳製品の製造
＜商品部門＞　自社ブランド製品の開発、卸売
＜売店・飲食店運営部門＞　直営売店・飲食店の運営
＜牧場運営部門＞　観光牧場としての花畑牧場の運営

花畑牧場の通販で購入できる生キャラメル、生キャラメルクリーム、カチョカヴァロはクール便での配送。

花畑牧場の取扱商品

・生キャラメルトリュフ ホワイト/ブラック
・生キャラメル/ホワイト/チョコレート
・生キャラメル クリーム
・生キャラメル プリン
・生キャラメルチーズケーキ
・バルーンプリンキャラメルソース付き/ハスカップ入りベリーソース付き
・雪のティラミス
・ハートのラングドシャー
・カマンベールチーズクッキー
・酪農チーズタルト
・カチョカヴァロ
・カマンベールチーズ手作り生タイプ
・モッツァレラ
・トムチーズ
・手作りおはぎ
・いももちチーズ/あずき